เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คนรักรสหวานและรสเค็มจะต้องหลงรักพายง่ายๆ เหล่านี้ เพราะไส้ข้างในเป็นส่วนผสมของชิ้นส่วนช็อกโกแลตสแน็กเกอร์สและเบคอนทอด! ห่อไส้ด้วยแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปแล้วนำไปอบ ทำง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

พาย

• แป้งคุณภาพเยี่ยมสำหรับนวดแป้ง
• แป้งครัวซองต์ 1 ห่อ (ทำได้ 8 ชิ้น)
• ช็อกโกแลตแท่งสับ 1 ถ้วยตวง เช่น สนิกเกอร์ส
• เบคอนทอด 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ท็อปปิ้ง

• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล Turbinado สำหรับโรย
• เกล็ดเกลือทะเลสำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พัฟเพสตรี้, เบคอน, ช็อกโกแลต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• พาย:
  
  บนพื้นผิวเรียบที่โรยแป้งบางๆ ให้คลึงแป้งออกแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วนสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ส่วนละ 2 สามเหลี่ยม) แต่ละส่วนควรมีลักษณะเหมือนสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีรอยปรุเฉียง
ขั้นตอนที่ 3
• ค่อยๆ บีบสามเหลี่ยมสองชิ้นเข้าด้วยกันตามแนวเส้นนี้เพื่อปิดรอยปรุ ให้เป็นชิ้นเดียว ตัดแป้งแต่ละชิ้นครึ่งเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมจัตุรัสสองชิ้น ทำซ้ำกับแป้งทุกชิ้นแล้ววางลงบนถาดอบที่ไม่ติดกระทะที่มีขอบ คุณจะได้แป้งสี่เหลี่ยมจัตุรัสแปดชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
• การเติม:
  
  ผสมช็อกโกแลตแท่งกับเบคอนในชาม ตักส่วนผสมขนมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ วางเรียงเป็นแถวตรงกลางแป้งที่เตรียมไว้ โดยเว้นที่ว่างด้านข้างไว้ให้พอสำหรับพับไส้ลงมาปิด
ขั้นตอนที่ 5
• ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำให้พอดีจนได้ความข้นเหมือนกาว ทาครีมเปรี้ยวลงบนพายแต่ละชิ้น โรยด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 16-20 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย

คะแนนโหวต: 1