สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

ไส้ขนมปังนี้ไม่จำเป็นต้องอบในตัวนก อบในถาดอบแยกต่างหาก ก็อร่อยไม่แพ้กันไม่ว่าจะใช้กับไก่งวง แฮม หรือเนื้อวัวสำหรับเทศกาล และเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับ...

จะกินอะไรเป็นอาหารเช้าดี ระหว่างมันฝรั่งทอดหรือมักกะโรนีชีส? ด้วยสูตรนี้ คุณไม่ต้องเลือกแล้ว! ได้อาหารสองอย่างในชามเดียวที่แบ่งกันกินและเสิร์ฟได้ง่าย วิธีทำก็คือ...

ค็อกเทลวอดก้าผสมจิงเจอร์เอลนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติผลไม้สามชนิดแสนอร่อย ได้แก่ แครนเบอร์รี่ มะนาว และส้ม การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นนี้...

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเพื่อทำค็อกเทลซ่าแสนอร่อยเหล่านี้ ลูกแพร์กระป๋องเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมแทนน้ำพีชบดที่ใช้ในสูตรดั้งเดิม...

ค็อกเทลชนิดนี้ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Blushing Betty" ผสมผสานความเปรี้ยวของน้ำส้มโอคั้นสดเข้ากับรสชาติรมควันของเหล้าเบอร์เบิน ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างและน้ำตาลก้อนหนึ่งก้อนเท่านั้น...

ช่วงวันหยุดฤดูหนาวหมายถึงผลไม้ตระกูลส้มมากมายในบ้านของเรา ซึ่งหมายความว่าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะนำผลไม้เหล่านี้มาทำค็อกเทลแสนอร่อย เช่น เครื่องดื่ม Paper Airplane ที่มีเอกลักษณ์และน่าลิ้มลองนี้

แชมปูราโด (Champurrado) คือช็อกโกแลตร้อนรสหวานแบบเม็กซิกันที่ข้นด้วยแป้งข้าวโพด เสิร์ฟเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับชูโรส (Churros) จุดเด่นของแชมปูราโดคือฟองนุ่มๆ ที่อยู่ด้านบน...

โกโก้นี้มีช็อกโกแลตมากกว่าถึงสามเท่า แถมยังมีนูเทลล่าด้วย—อร่อยสุดๆ! เครื่องดื่มเข้มข้น เนียนนุ่ม และให้ความอบอุ่น ลองอบคุกกี้แล้วมาดื่มโกโก้ร้อนๆ สักแก้วกับคนที่คุณรักดูสิ...

ใครบอกว่าไอศกรีมไม่ใช่ของหวานสำหรับวันคริสต์มาส?! ของหวานแสนอร่อยนี้ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิปเข้มข้น ลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและสีขาว และซอสช็อกโกแลต ไม่จำเป็นต้อง...

คุกกี้รูปไม้เท้าลูกอมสีแดงและขาวอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ มีรสวานิลลาและมิ้นต์ เป็นเครื่องเตือนใจถึงเทศกาลวันหยุดฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง แทนที่จะเติมสีผสมอาหารลงในแป้ง เรา...

พายสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว สามารถเสิร์ฟแบบครอบครัวได้เลย โดยใช้กระทะเหล็กหล่อที่ใช้อบนั่นเอง ตัวเค้กประกอบด้วยเค้กชั้นเดียว ราดด้วยครีมมิ้นต์โฮมเมดหนาๆ...

เรายกระดับทาร์ตคัสตาร์ดช็อกโกแลตไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มสารสกัดสะระแหน่ลงในไส้และวิปครีมด้านบน และโรยหน้าด้วยน้ำตาลสีแดงเพื่อการตกแต่ง...

โปรฟิเทอโรลทรงสูงที่สอดไส้ครีมไวท์ช็อกโกแลตมิ้นต์และโรยหน้าด้วยลูกอมมิ้นต์สีแดงและขาวบด เป็นของหวานที่สวยงามน่าประทับใจสำหรับทุกคน...

คงยากที่จะนึกภาพภาชนะใส่ไอศกรีมที่น่าประทับใจไปกว่าชามเมอแรงก์มิ้นต์ที่กินได้นี้ ซึ่งมีลายเส้นสีแดงและขาวชวนให้นึกถึงลูกอมไม้เท้า สามารถทำเค้กล่วงหน้าได้ (สองวันก็โอเค...)

ค็อกเทลสูตรพิเศษของ Giada de Laurentiis นี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจตั้งแต่แรกเห็น ก่อนเสิร์ฟ เธอจะจุดไฟเผาเหล้ารัมในเปลือกมะนาวที่ลอยอยู่ในแก้ว ทำให้เกิดภาพที่สวยงามตระการตา ราวกับงานเลี้ยงระดับเฟิร์สคลาส...

ถ้าคุณคิดว่าการทำมาร์ชเมลโลว์นั้นยุ่งยากเกินไปและซื้อจากร้านง่ายกว่า สูตรนี้จะเปลี่ยนความคิดคุณ! ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะหามาร์ชเมลโลว์สีชมพูเนื้อนุ่มฟูกรุบกรอบแบบนี้ที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยหอยลายในเปลือกครึ่งซีก นำไปอบใต้ชั้นเกล็ดขนมปังพร้อมเบคอนและพริกหวาน ตั้งชื่อว่า "คาสิโน" ตามชื่อโรงแรมเดียวกันใน...

เจฟฟ์ เมาโร ทำบรูสเกตต้าฤดูใบไม้ผลิของเขาด้วยขนมปังอิตาเลียนปิ้ง ชีสแพะ มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมัน และหน่อไม้ฝรั่งย่าง ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิก แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู...

อินา การ์เทน ราดหน้าบรูสเกตต้าด้วยชีสแพะและแยมมะเดื่อโฮมเมด ซึ่งทำได้ง่ายๆ จากมะเดื่อสดตามฤดูกาลและน้ำส้ม ควรทำแยมล่วงหน้าเพื่อเก็บไว้ได้นาน...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ปรุงรสบรูสเกตต้ามะเขือเทศแบบคลาสสิกด้วยน้ำผึ้งรสเผ็ดโฮมเมด ที่ทำจากพริกป่นคาลาเบรีย น้ำผึ้ง และเกลือเล็กน้อย น้ำผึ้งรสเผ็ดที่เหลือสามารถนำไปใช้ใน...

บรูสเกตต้าเหล่านี้เป็นขนมปังปิ้งที่มีเอกลักษณ์และหรูหรา ขนมปังปิ้งรสชาติอร่อยที่ทาด้วยกระเทียม ริคอตต้าเนื้อครีม มะเขือเทศอบน้ำผึ้งหวาน และมะเขือม่วงรมควัน...

เครื่องดื่มพันช์หอมกรุ่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเฉลิมฉลองในครอบครัว ส่วนผสมหลักเตรียมในชามขนาดใหญ่โดยใช้น้ำแอปเปิลไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ (น้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการกรอง) เติมน้ำลูกแพร์บดและอบเชยลงไป

เสน่ห์ของค็อกเทลง่ายๆ จานนี้อยู่ที่คุณสามารถทำน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ล่วงหน้าได้ (เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสองสัปดาห์) เมื่อแขกมาถึง สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ...

เคล็ดลับของค็อกเทลสุดหรูจากเจฟฟรีย์ ซาคาเรียน คืออะไร? เขาใช้เปลือกมะนาวขูดฝอยถูไปตามขอบแก้ว เทคนิคนี้ช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานของส้มลงในเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแชมเปญได้เป็นอย่างดี

ทริชา เยียร์วูด ผสมแชมเปญหนึ่งขวดกับน้ำแอปเปิลและคาลวาโดส เพื่อสร้างค็อกเทลที่ไม่เหมือนใครซึ่งแขกของคุณจะต้องชื่นชอบ คุณจะไม่ต้องเลือกระหว่างค็อกเทลแบบดั้งเดิมอีกต่อไป...

หมวกน่ารักๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยคุกกี้และมาร์ชเมลโลว์ที่ทำเอง เคลือบด้วยช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสัน เหมาะสำหรับทำตุ๊กตาหิมะที่กินได้ หรือ...

ลูกอมสุดแปลกเหล่านี้ทำง่ายมาก แต่ดูน่าประทับใจ! ช็อกโกแลตนม เพรทเซลเค็ม คาราเมล และพีแคนผ่าครึ่งถูกนำมาเรียงซ้อนกันเพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อนหลายชั้น

รี ดรัมมอนด์ ยกระดับเครื่องดื่มเอ้กน็อกแบบคลาสสิกด้วยการเสิร์ฟในแก้วที่ขอบแก้วเคลือบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและโรยด้วยขนมปังขิงบด เครื่องดื่มฉลองเทศกาลนี้...

เครื่องดื่มเอ้กน็อกสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าเอ้กน็อกแบบไม่มีแอลกอฮอล์ทั่วไปถึงครึ่งหนึ่ง และมีไขมันน้อยกว่าเกือบ 95% เปลือกส้มขูดและแท่งอบเชยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์...

สูตรเอ้กน็อกแบบสกัดเย็นนั้นประกอบด้วยมาเดรา คอนญัก และเหล้ารัมจาเมกา แต่ค็อกเทลเวอร์ชั่นนี้ได้เปลี่ยนรสชาติไปอย่างสิ้นเชิง! คอนญักถูกแทนที่ด้วยวิสกี้ไอริช และมาเดราถูกแทนที่ด้วย...

ไอเดียดีๆ สำหรับจัดเวิร์คช็อปกับเด็กๆ ขนมป๊อปคอร์นสีสันสดใสสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ไม่ต้องใช้เตาหรือเตาอบ อย่าลืมปล่อยให้ส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์และป๊อปคอร์นเย็นตัวลงก่อน...

การตกแต่งต้นคริสต์มาสจะมีความหมายใหม่เมื่อพูดถึงการตกแต่งชีสเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ เพื่อให้ไอซิ่งสีเขียวติดแน่นสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชีสเค้กแช่แข็ง และคุณ...

เชื่อหรือไม่ว่า คัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียนสุดหรูนี้ สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่แดง น้ำตาล และเอสเปรสโซ และเนื่องจากใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น...

น้ำเชื่อมข้นที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์และโกโก้ ปรุงรสด้วยอบเชยและพริกป่น นำมาผสมกับป๊อปคอร์นและมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุกกับน้ำตาล...

อะไรจะดีไปกว่าของหวานสำหรับเทศกาลที่ทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 15 นาที และใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงห้าอย่าง?! ขนมรูปทรงกองฟางเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะของหวานในวันคริสต์มาส แต่ก็ยัง...

วอสเซล (Vossail) เป็นเครื่องดื่มไซเดอร์ร้อนสไตล์อังกฤษที่นิยมดื่มกันในช่วงคริสต์มาส โดยมีรากฐานมาจากพิธีกรรมโบราณที่เชื่อว่าจะช่วยให้ได้ผลผลิตแอปเปิลที่ดีในปีถัดไป ลอยอยู่บน...

แต่ละเกาะในหมู่เกาะเวสต์อินดีส์มีสูตรเฉพาะของตนเองสำหรับเครื่องดื่มครีมพันช์ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส สูตรนี้เป็นสูตรค็อกเทลคริสต์มาสของตรินิแดด หรือที่เรียกว่า ปอนเช่ ครีมา (Ponche Crema) ซึ่งไม่มีไข่เป็นส่วนประกอบ และได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจากนมข้นหวาน...

คุกกี้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดที่เตาอบยุ่งอยู่กับการทำอาหารอื่นๆ ตลอดเวลา ควรเก็บมาการองไว้ในตู้เย็นเพื่อช่วยคงรูปทรงและเนื้อสัมผัส "ฉันชอบอะไรที่ไม่ต้องอบ..."

รี ดรัมมอนด์ ใช้คอนเฟลกธรรมดามาทำพวงหรีดคริสต์มาส ซึ่งเธอเสิร์ฟเป็นของหวานในเทศกาล โดยนำคอนเฟลกมาคนผสมกับมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว และเติมสี...

ถ้าคุณมีเวลาน้อยมากสำหรับของหวานในช่วงเทศกาลที่เร่งรีบ สูตรนี้จากรี ดรัมมอนด์จะช่วยคุณได้ เธอจุ่มคุกกี้โอรีโอลงในช็อกโกแลตมิ้นต์สีขาว แล้วโรยด้วย...

เติมสารสกัดสะระแหน่เล็กน้อยลงในช็อกโกแลตร้อนโฮมเมด แล้วเสิร์ฟพร้อมลูกอมสะระแหน่ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่นยิ่งขึ้น และเพื่อให้เครื่องดื่มนี้ดียิ่งขึ้นไปอีก...