เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขวดขนาด 950 มล. จำนวน 2 ขวด

แต่ละเกาะในหมู่เกาะเวสต์อินดีส์ต่างก็มีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับเครื่องดื่มครีมพันช์ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส นี่คือสูตรค็อกเทลคริสต์มาสแบบฉบับตรินิแดด ปอนเช่ครีม เครื่องดื่มนี้ปราศจากไข่ และมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มด้วยนมข้นหวานและเลมอนเคิร์ด สำหรับการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร ให้เทเครื่องดื่มลงในขวดนมแก้ว ตกแต่งคอขวดด้วยริบบิ้นคริสต์มาส และเสียบหลอดดูด

วัตถุดิบ:

• นมข้นหวานไม่หวาน 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 300 กรัม)
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ เลมอนเคิร์ด
• เหล้ารัมชนิดอ่อน 1 และ 3/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• แองกอสตูราบิทเทอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• นอกจากนี้: ขวดนมขนาด 1 ลิตร 2 ขวด ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

รัม, ครีมมะนาว, นมเข้มข้น, นมข้นหวาน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำนมข้นหวาน เลมอนเคิร์ด เหล้ารัม น้ำมะนาว และแองกอสตูราใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน ประมาณ 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 2
• ใช้กรวยเทค็อกเทลลงในขวดขนาด 2 ลิตร แล้วปิดฝาให้แน่น เครื่องดื่มนี้ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟแบบเย็น

คะแนนโหวต: 1

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - อลิสัน โรบิเชลลี เป็นทั้งนักทำขนมและนักเขียนด้านอาหาร