เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ค็อกเทล "Frozen" ใหม่ เป็นการผสมผสานระหว่างค็อกเทลแช่แข็งและซอร์เบต์ แช่แข็ง (ภาษาอังกฤษ: frozen + rosé – ไวน์สีชมพูแช่แข็ง) ค็อกเทลนี้สดชื่นอย่างลงตัวในวันที่อากาศร้อน และยังสามารถทำเป็นของหวานที่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย ลองผสมไวน์โรเซ่กับสตรอว์เบอร์รีและน้ำมะนาว แล้วนำไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม รสชาติของค็อกเทลนี้จะเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้นเพราะไม่ใส่น้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

• ไวน์โรเซ่แช่เย็น 1 ขวด (750 มล.)
• สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วยตวง (เอาขั้วออกแล้วผ่าครึ่ง) และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย (จากมะนาวประมาณ 3 ลูก)
• อุปกรณ์พิเศษเครื่องทำไอศกรีม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไวน์สปาร์กลิงสีชมพู, น้ำมะนาว, สตรอว์เบอร์รี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ไวน์ น้ำมะนาว น้ำตาล และสตรอว์เบอร์รีลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เทลงในเครื่องทำไอศกรีมและปั่นด้วยอุณหภูมิต่ำสุดจนข้น ประมาณ 45-60 นาที
  
  บันทึก
  
  ระยะเวลาในการแช่แข็งขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องทำไอศกรีม.
ขั้นตอนที่ 2
• เทค็อกเทลแช่แข็งลงในชาม แล้วตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 4