หมวกมาร์ชเมลโลว์ช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 24
แคลอรี 168, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 20 มก. โซเดียม 59 มก. น้ำตาล 14 จี.

หมวกน่ารักๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้คุกกี้และมาร์ชเมลโลว์ที่ทำเอง เคลือบด้วยช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสัน เหมาะสำหรับทำตุ๊กตาหิมะที่กินได้ หรือวางบนจานคุกกี้คริสต์มาส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 10 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นๆ
ช็อกโกแลตดำ 230 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ 12 ชิ้น หั่นครึ่งตามขวาง
น้ำมันมะพร้าวหรือเนยขาว 1 ช้อนโต๊ะ
Nonpareil สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ไข่, ช็อกโกแลตดำ, น้ำมันมะพร้าว, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

คุกกี้มาร์ชเมลโลว์:

วางตะแกรงในเตาอบในตำแหน่งส่วนบนและล่างของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดอบ 2 ถาด ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง โกโก้ผง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ใส่เนยและช็อกโกแลตสับ 60 กรัมลงในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมของน้ำตาล ไข่ และวานิลลา คนให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต คนให้เข้ากันจนเนียน

ตักแป้งโดว์ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในพิมพ์คุกกี้แต่ละอัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมอย่างระมัดระวัง วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 4 เซนติเมตร ใช้ปลายนิ้วกดคุกกี้ให้แบนเบาๆ นำเข้าอบ โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งขอบคุกกี้เริ่มสุก ประมาณ 12 นาที จากนั้นทันทีที่อบเสร็จ ให้นำมาร์ชเมลโลว์ครึ่งซีก โดยหันด้านที่ตัดลง กดลงตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้น พักไว้บนถาดอบประมาณ 3 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและพักให้เย็นสนิท
การตกแต่ง:

นำช็อกโกแลตที่เหลือ 170 กรัม เข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป พักไว้จนน้ำตาลเคลือบข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที ราดน้ำตาลเคลือบลงบนมาร์ชเมลโลว์ จากนั้นใช้ด้านหลังของช้อนเล็กๆ ค่อยๆ เกลี่ยช็อกโกแลตให้ทั่วคุกกี้ ตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาลหลากสี พักไว้ให้เซ็ตตัวประมาณ 1 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน