เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เชื่อหรือไม่ว่า คัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียนสุดหรูนี้ สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่แดง น้ำตาล และเอสเปรสโซ และเนื่องจากใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที คุณจึงสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เอสเปรสโซร้อน 1 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, กาแฟ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามแก้วขนาดใหญ่ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• วางชามไว้เหนือหม้อที่มีน้ำเดือดปุดๆ (ก้นชามไม่ควรสัมผัสกับน้ำ) ตีไข่จนขึ้นฟูและข้นมาก ประมาณ 3 นาที คนให้เข้ากันกับเอสเปรสโซร้อน เทใส่แก้วมอคค่า 4 แก้ว แล้วเสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 1