มันเทศอบชีสราดมาร์ชเมลโลว์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 371, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 598 มก. น้ำตาล 24 จี.

เมนูเครื่องเคียงนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่งวงในวันหยุดของคุณ ดูน่ารับประทาน ทำง่าย และอร่อยจนแทบละลายในปาก นำมันเทศหั่นหนาๆ ไปทอดในกระทะด้วยเนย จากนั้นนำไปอบในเตาอบโดยราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและใบไทม์เล็กน้อย ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยมาร์ชเมลโลว์แล้วนำไปอบจนละลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มันเทศขนาดกลาง 4 หัว (ประมาณ 700 กรัม) ปอกเปลือก ตัดหัวท้ายออก และหั่นเป็นแผ่นหนา 2 เซนติเมตร
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นแดง 1/4 ช้อนชา
ไทม์สด 6 กิ่ง
10 ขนาดใหญ่ มาร์ชเมลโลว์ผ่าครึ่งตามขวาง
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, โหระพา, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในส่วนบนและส่วนกลางของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่หรือกระทะที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ใส่น้ำมันเนยและน้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลางค่อนไปทางสูง ใส่หัวมันเทศลงไปเรียงเป็นชั้นเดียว โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาที

ในขณะเดียวกัน ในถ้วยตวงของเหลวขนาดเล็ก ผสมน้ำซุป น้ำเชื่อมเมเปิ้ล พริกป่น และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเนียน ใช้ที่คีบพลิกมันเทศอย่างระมัดระวัง จากนั้นเทส่วนผสมน้ำซุปลงไป แล้วโรยด้วยใบไทม์สด
นำเข้าเตาอบและอบบนชั้นวางตรงกลางจนกว่ามันเทศจะนุ่มมากและน้ำซุปงวดลงเล็กน้อย ประมาณ 20-25 นาที
นำกระทะออกจากเตาอบแล้วตั้งเตาอบเป็นโหมดอบย่าง วางมาร์ชเมลโลว์ครึ่งชิ้นโดยหันด้านที่ตัดลงบนมันเทศแต่ละแผ่น วางไว้บนตะแกรงชั้นบนสุดของเตาอบแล้วอบย่างจนมาร์ชเมลโลว์มีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 1 นาที ระวังอย่าให้ไหม้

หมวดหมู่: