ไก่และพริกฮาลาปิโนทอดในหม้ออบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 626, ไขมันทั้งหมด 51 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 166 มก. โซเดียม 598 มก. น้ำตาล 3 จี.

จาลาเปญโญป๊อปเปอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่ทำจากพริกเขียวสอดไส้ครีมชีสแล้วนำไปทอด ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ได้ดัดแปลงให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องมากขึ้นโดยการเพิ่มไก่ลงไป แต่ยังคงส่วนประกอบสำคัญของจาลาเปญโญป๊อปเปอร์ไว้ครบถ้วน ได้แก่ จาลาเปญโญอบ ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม และจาลาเปญโญชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 3 ชิ้น น้ำหนักชิ้นละ 170 กรัม
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
พริกฮาลาปิโน 6 เม็ด เอาเมล็ดออกและผ่าครึ่ง
เบคอนชิ้นหนา 6 ชิ้น
ครีมชีส 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
พริกปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
พริกฮาลาปิญโญทอดกรอบ 0.5 ถ้วย
เกล็ดขนมปังปังโกะ 0.5 ถ้วย
เนยเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ครีมชีส, เบคอน, ครีมเปรี้ยว, พริกปาปริก้า, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
วางชิ้นอกไก่ลงบนถาดอบครึ่งหนึ่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วย... ผงพริกใส่ผงยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย วางพริกฮาลาปิโนลงบนถาดอบอีกครึ่งหนึ่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ

วางเบคอนลงบนถาดอบอีกใบ โดยเรียงเป็นชั้นเดียว นำถาดอบทั้งสองเข้าเตาอบ และอบจนกว่าไก่จะสุกทั่วและเบคอนกรอบ ประมาณ 25 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ผสมครีมชีส เชดดาร์ชีส ครีมเปรี้ยว น้ำซุปไก่ และพริกปาปริก้าลงในชาม
ย้ายเบคอนและไก่ไปวางบนเขียง หั่นไก่และเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไก่ที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในส่วนผสมครีมชีส พร้อมกับเบคอนสับครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักส่วนผสมไก่ครึ่งหนึ่งใส่ลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว วางพริกฮาลาปิญโญอบครึ่งหนึ่งลงบนส่วนผสมไก่ จากนั้นตักส่วนผสมไก่ที่เหลือลงไปทับ แล้ววางพริกฮาลาปิญโญอบที่เหลือลงไปด้านบน
ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ผสมพริกฮาลาปิญโญทอดเข้าด้วยกัน เศษขนมปัง และเบคอนที่เหลือ คนให้เข้ากันกับเนยละลายจนเนียน โรยหน้าด้วยส่วนผสมเกล็ดขนมปัง นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-27 นาที