ซอสไอโอลีกับผักดอง
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
แม้ว่าไอโอลีแบบดั้งเดิมจะเป็นซอสข้นที่ทำจากกระเทียมและน้ำมันมะกอก แต่เมื่อเวลาผ่านไป ชื่อนี้ก็หมายถึงมายองเนสทุกชนิดที่มีรสชาติหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมหลักสองอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง โดยใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์ที่ปลอดภัย น้ำมันมะกอก และกระเทียม คุณสามารถทำไอโอลีมายองเนสโฮมเมดที่อร่อยและง่ายได้ นอกจากนี้ยังใส่ดีจองมัสตาร์ดและจาร์ดิเนียร่าบดทั้งขวด (ผักดองแบบอิตาลีชนิดหนึ่ง) ซอสนี้เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา เบอร์เกอร์ หรือใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ในเครื่องปั่นอาหาร ตีไข่ไก่พาสเจอร์ไรส์ 1 ฟอง กระเทียมขูด 2 กลีบ และมัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอย่างละ 1/2 ถ้วยลงไป ใส่ผักดองจาร์ดิเนียรา 1 ขวด (ทิ้งน้ำดอง) แล้วปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ ปาดส่วนผสมที่ติดอยู่ด้านข้างเครื่องปั่นลงมา แล้วปั่นอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ทางออก: 1 ช้อนโต๊ะ
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































