สูตรน้ำจิ้มสำหรับฤดูร้อน

ดิปอะโวคาโดเนื้อครีม

นี่คือดิปที่รสชาติกลมกล่อมและเนื้อเนียนนุ่มคล้ายกับกัวคาโมเล่ ส่วนผสมลับที่คาดไม่ถึงคือชีสพาร์เมซาน ซึ่งใช้แทนชีสเม็กซิกันที่หาได้ยาก เสิร์ฟดิปนี้กับแผ่นตอร์ตียาหรือผัก หรือกับไก่ย่างหรือสเต็กก็ได้

สูตรอาหาร: ดิปอะโวคาโดเนื้อครีม

ซอสซาซิกิ

เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของโยเกิร์ตกรีกช่วยลดความจำเป็นในการกรองโยเกิร์ตผ่านผ้าขาวบาง ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นในสูตรซอสซาซิกิแบบดั้งเดิม บีบน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาเพื่อให้ซอสข้นและเนียน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เราเลือกใช้ผักชีฝรั่งและสะระแหน่สดแทนแบบแห้ง

สูตรอาหาร: ซอสซาซิกิ

ซัลซ่าฤดูร้อนใส่เตกีล่า

พริกฮาลาปิโนช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับซัลซ่ามะเขือเทศสดนี้ และการเติมเตกีล่าลงไปสองสามหยดจะช่วยยกระดับรสชาติไปอีกขั้น

สูตรอาหาร: ซัลซ่าฤดูร้อนใส่เตกีล่า

ฮัมมัสโฮมเมดรสชาติละมุน

เมื่อคุณลองทำฮัมมัสเองแล้ว คุณจะไม่อยากซื้ออีกเลย! มอลลี่จะสาธิตวิธีทำดิปเนื้อเนียนนุ่มนี้ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง

สูตรอาหาร: ฮัมมัสโฮมเมดรสชาติละมุน

น้ำจิ้มหัวหอมคาราเมล

หัวหอมคาราเมลอาจดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับฤดูใบไม้ร่วง แต่เชื่อเราเถอะ—น้ำจิ้มรสชาติอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดกรอบในฤดูร้อนอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มหัวหอมคาราเมล

กัวคาโมเล่

อัลตันใช้ที่บดมันฝรั่งบดอะโวคาโดเพื่อให้เครื่องเทศผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง มะเขือเทศและหัวหอมสดสับช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นก้อนกำลังดี

สูตรอาหาร: กัวคาโมเล่

น้ำจิ้มครีมเปรี้ยวรสเผ็ดใส่สมุนไพร

ซอสจิ้มรสจัดจ้านที่ทำจากครีมเปรี้ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทานคู่กับผักสด น้ำมะนาว ใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งสับละเอียด รวมถึงผงหัวหอมและกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและสดชื่น

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มครีมเปรี้ยวรสเผ็ดใส่สมุนไพร

ดิปถั่วกับแผ่นแป้งพิต้ากรอบ

นำถั่วขาวกระป๋องมาปั่นรวมกับกระเทียม มะนาว และน้ำมันมะกอก น้ำจิ้มรสชาติอร่อยและทำง่ายนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแผ่นแป้งพิต้าโฮมเมดหรือผักหั่นชิ้นได้

สูตรอาหาร: ดิปถั่วกับแผ่นแป้งพิต้ากรอบ

โยเกิร์ตจิ้มรสเผ็ดใส่ผักชี

น้ำจิ้มสีเขียวนี้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับขนมปังปิ้งหรือผักหั่นชิ้นสำหรับจิ้มทาน

สูตรอาหาร: โยเกิร์ตจิ้มรสเผ็ดใส่ผักชี

ดิปเฟต้าเผ็ด

ซอสอเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกอย่าง! เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับแครกเกอร์และผัก ทาบนขนมปัง หรือเสิร์ฟกับไก่ย่างก็ได้ ซอสนี้ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเข้ากัน

สูตรอาหาร: ดิปเฟต้าเผ็ด

ซัลซ่าข้าวโพดย่าง

ไมเคิล ชิอาเรลโล นำข้าวโพดและมะเขือเทศไปย่างเพื่อทำซัลซ่ารสหวานหอมกลิ่นควัน: เหมาะสำหรับทานกับแผ่นตอร์ติยาหรือใช้เป็นไส้ทาโก้

สูตรอาหาร: ซัลซ่าข้าวโพดย่าง

น้ำจิ้มกระเทียมอบ

กระเทียมอบมีรสชาติเข้มข้น หวานอมเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของครีมเปรี้ยวและครีมชีสที่เข้ากันได้ดี ใส่เบคอนทอดและผักชีฝรั่งสดลงในซอส แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแครกเกอร์หรือผักสดสำหรับจิ้ม

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มกระเทียมอบ

ฮัมมัสรสควาย

ทำให้แขกของคุณอิ่มอร่อยไปกับฮัมมัสสูตรนี้ ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากอาหารปาร์ตี้อีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ ปีกไก่บัฟฟาโล

สูตรอาหาร: ฮัมมัสรสควาย

ซัลซ่า

ทำซัลซ่าเนื้อหยาบของอัลตันล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนงานปาร์ตี้ เพื่อให้รสชาติเข้ากันได้ดีในตู้เย็น

สูตรอาหาร: ซัลซ่า

น้ำจิ้มถั่วและทาฮินี

น้ำจิ้มสีเขียวสดใสนี้มีรสชาติอร่อยสมชื่อจริงๆ ส่วนผสมของสมุนไพรสด ส้ม ทาฮินี และเฟต้าชีสเค็มๆ เข้ากันได้ดีกับผักในฤดูร้อนอย่างลงตัว

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มถั่วและทาฮินี

กัวคาโมเล่รสแรนช์

ผสานสองเมนูโปรด (กัวคาโมเล่และน้ำสลัดแรนช์) เข้าด้วยกันในดิปเนื้อครีมเนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งพิต้ากรอบๆ

สูตรอาหาร: กัวคาโมเล่รสแรนช์

ฮัมมัสใส่หัวหอมและครีมเปรี้ยว

ฮัมมัสสูตรนี้ได้แรงบันดาลใจจากมันฝรั่งทอดกรอบรสหัวหอมและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งพิต้าสำหรับจิ้ม หรือหากต้องการความแปลกใหม่ ก็เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบที่กล่าวมาข้างต้นได้เช่นกัน

สูตรอาหาร: ฮัมมัสใส่หัวหอมและครีมเปรี้ยว

น้ำจิ้มบาซิลแรนช์

ใช้เพสโต้สำเร็จรูปในน้ำจิ้มแรนช์สูตรนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติใบโหระพาที่สดใสได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มบาซิลแรนช์

ดอกกะหล่ำราดซอสอะโวคาโดและผักชี

เสิร์ฟดิปดอกกะหล่ำสีเขียวเนื้อครีมนี้เป็นทางเลือกแทนมันฝรั่งทอดกรอบ

สูตรอาหาร: ดอกกะหล่ำราดซอสอะโวคาโดและผักชี

ดิปกรีกแบบหลายชั้น

อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยแบบตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียน ประกอบด้วยสามชั้นที่เข้ากันอย่างลงตัว ได้แก่ บาบาแกนูชมะเขือม่วง ซอสซาซิกิสดชื่น และสลัดเบาๆ ที่ทำจากพริกหวานและมะกอกสด

สูตรอาหาร: ดิปกรีกแบบหลายชั้น

ซอสจิ้ม BLT

ซานดรา ลี เปลี่ยนโฉมแซนด์วิช BLT แบบดั้งเดิมให้กลายเป็นดิปที่สนุกและอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: ซอสจิ้ม BLT

ฮัมมัสสไตล์พิซซ่า

ซอสมะเขือเทศและสมุนไพรทำให้ฮัมมัสมีรสชาติแบบอิตาเลียน

สูตรอาหาร: ฮัมมัสสไตล์พิซซ่า

ซอสซาซิกิแบบง่ายๆ

เคล็ดลับในการทำซอสซาซิกิให้อร่อยคืออะไร? ต้องบีบน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาขูดให้หมดก่อนนำไปผสมกับโยเกิร์ต วิธีนี้จะช่วยให้ซอสมีเนื้อเนียนนุ่ม เข้มข้น และมีรสชาติอร่อย

สูตรอาหาร: ซอสซาซิกิแบบง่ายๆ

น้ำจิ้มผักโขม

ดิปของจิน่ามีรสชาติชีสเข้มข้นและเนื้อเนียนเหมือนดิปผักโขมแบบดั้งเดิม แต่มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกเขียวหั่นบางๆ

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มผักโขม

น้ำจิ้มถั่วแกงกะหรี่

นำขนมปังพิต้าไปอบในเตาอบ—มันเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำจิ้มถั่วขาวแกงกะหรี่ของจิอาด้า

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มถั่วแกงกะหรี่