น้ำจิ้มถั่ว
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 492, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 68 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 38 มก. โซเดียม 626 มก. น้ำตาล 43 จี.
แคลอรี 492, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 68 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 38 มก. โซเดียม 626 มก. น้ำตาล 43 จี.
รสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกลิ่นควันจางๆ ทำให้ดิปถั่วปินโตและเบคอนแสนอร่อยนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน วางดิปไว้ตรงกลางโต๊ะ แล้วจัดวางแครกเกอร์และแผ่นตอร์ติญ่าไว้รอบๆ เพื่อให้จิ้มและรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เบคอนชิ้นหนา 8 ชิ้น สับละเอียด
- หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- พริกหวาน 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำตาลทรายแดง 1.5 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
- กาแฟชง 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- ซอสพริก 1 ช้อนชา เช่น ซอสศรีราชา
- ถั่วปินโตกระป๋องขนาด 16 ออนซ์ 2 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
- เชดดาร์ชีสขูด 0.5 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
- แครกเกอร์ เช่น ริทซ์ หรือแผ่นตอร์ติญ่า สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วปินโต, เบคอน, พริกหวาน, ครีมเปรี้ยว, ชีสเชดดาร์
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งหม้อดัตช์บนไฟปานกลาง เตรียมจานรองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ใส่เบคอนลงในหม้อดัตช์แล้วทอด คนเป็นครั้งคราว จนเบคอนกรอบ ประมาณ 5-7 นาที ใช้ช้อนมีรูตักเบคอนขึ้นมาวางบนจานรองกระดาษซับน้ำมัน เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก
- เทน้ำมันส่วนใหญ่ออก เหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในหม้อ ตั้งไฟกลางอีกครั้ง ใส่หัวหอม พริกหวาน และกระเทียม ผัดจนผักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3 นาที ใส่ผงน้ำตาลทรายแดง กาแฟ ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด พริกแกง และเกลือกับพริกไทยดำอย่างละ 1 ช้อนชา จากนั้นใส่ถั่วลงไปคนให้เข้ากัน ต้มให้เดือดแล้วปิดฝา เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 12-15 นาที
- ยกกระทะออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากับครีมเปรี้ยว ชิมรสและเติมเกลือถ้าจำเป็น ตักซอสใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส ต้นหอมซอย และเบคอนทอด เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
