เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูร้อนที่สดชื่นและอร่อยลงตัว นำผักแช่แข็งและถั่วลันเตาใส่ลงในเครื่องปั่น (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง!) แล้วปั่นรวมกับครีมชีสและกระเทียมอบจนเนียน ดิปนี้เนียนนุ่มและมีรสเผ็ดกำลังดี เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด ขนมปังแท่ง และผักสดสำหรับจิ้ม

วัตถุดิบ:

กระเทียมอบ

• กระเทียม 10-12 กลีบ ปอกเปลือก
• น้ำมันมะกอก

ลึก

• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 2 ถุง (ถุงละ 280 กรัม)
• พริกหวานอบแช่แข็งพร้อมหัวหอม 2 ห่อ (ห่อละ 280 กรัม)
• ผักชีฝรั่งสด 2 ถ้วย
• ครีมชีส 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเสิร์ฟ

• ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
• วอลนัทคั่วสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• พิต้าชิปส์
• ผักสด
• กริสสินี

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วลันเตา, พริกหวาน, กระเทียม, วอลนัท, พิต้าชิปส์, ครีมชีส, น้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• กระเทียมอบ: ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
  
  วางกระเทียมลงในภาชนะอบขนาดเล็กหรือถุงฟอยล์ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาภาชนะหรือปิดถุงให้สนิท นำเข้าอบจนกระเทียมนิ่มแต่ไม่ไหม้ ประมาณ 25 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ลึกใส่ถั่วลันเตา พริกไทย หัวหอม ผักชีฝรั่ง ครีมชีส น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดลงในเครื่องปั่นอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่กระเทียมอบ (เก็บส่วนหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง) แล้วปั่นจนเนียน ชิมรสและปรับรสชาติด้วยเกลือหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
• เสิร์ฟน้ำจิ้มในชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอกจากกระเทียมอบ โรยด้วยผักชีฝรั่งและวอลนัท เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด ผักสด และขนมปังกริสซินีสำหรับจิ้ม

คะแนนโหวต: 1