21 สูตรแป้งพิซซ่าและขอบพิซซ่า
คะแนนโหวต: 1
ด้วยสูตรเหล่านี้ คุณจะสามารถทำพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็นแป้งหนานุ่มเหมือนขนมปัง หรือแป้งพิซซ่าจากดอกกะหล่ำที่ปราศจากกลูเตนก็ตาม
ฐานพิซซ่า
สูตรนี้ทำแป้งได้ 4 ส่วน ส่วนละ 450 กรัม (16 ออนซ์) ซึ่งสามารถนำไปใช้ได้ทันทีหรือแช่แข็งไว้ใช้ภายหลัง หากแช่แข็งแป้งไว้ ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน แล้วปล่อยให้แป้งมีอุณหภูมิห้องก่อนนำไปยืด ส่วนไส้จะเลือกตามใจชอบ!
สูตรอาหาร: สูตรแป้งพิซซ่าพื้นฐาน
แป้งพิซซ่าสองส่วนผสม
แป้งสูตรนี้ทำง่าย ไม่ต้องใช้ยีสต์และไม่ต้องพักให้ขึ้นฟู เพียงแค่ตวงส่วนผสม ผสม นวด และรีดออก
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าสองส่วนผสม
แป้งพิซซ่าดอกกะหล่ำ
แป้งพิซซ่าที่ทำจากผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำฟังดูดีในทางทฤษฎี แต่ในทางปฏิบัติมักจะแฉะและเสียรูปทรง เราขอเสนอทางออก: แป้งพิซซ่าจากดอกกะหล่ำที่ทำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แทนที่จะบดผักในเครื่องบดอาหารและบีบเอาความชื้นออก ให้ใส่ดอกและก้านที่ตัดแต่งแล้วลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แป้งจะเกิดขึ้นจากกากแห้ง เทคนิคนี้ได้แรงบันดาลใจจากความคิดเห็นของผู้อ่านของเรา และให้ผลลัพธ์เป็นแป้งพิซซ่าที่กรอบอร่อย (และช่วยให้คุณไม่ต้องเมื่อยแขน)
สูตรอาหาร: พิซซ่าแป้งดอกกะหล่ำ
แป้งพิซซ่าปราศจากกลูเตน
เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้แป้งนุ่มเนียนนี้คือมันฝรั่ง: มันช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ และยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียมอีกด้วย เพื่อให้ได้แป้งที่เนียน คุณจะต้องใช้ที่บดมันฝรั่ง แต่สูตรนี้ปราศจากกลูเตนและอร่อยมากจนเราคิดว่าคุ้มค่ากับการลงทุนเล็กน้อยนี้
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าปราศจากกลูเตน
แป้งพิซซ่าควินัว
ควินัวเป็นส่วนประกอบหลักของแป้งพายเนื้อแน่น คล้ายกับแป้งพิซซ่า แต่มีรสชาติธรรมชาติที่เด่นชัดกว่า แป้งพายสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ จากนั้นจึงใส่ไส้และนำไปอบก่อนเสิร์ฟ
สูตรอาหาร: พิซซ่าแป้งควินัว
แป้งพิซซ่าธัญพืชรวม
ผลิตภัณฑ์ธัญพืชรวมไม่ได้มีคุณภาพเท่ากันทั้งหมด อันที่จริงแล้ว หลายชนิดทำจากแป้งขาวขัดสี สำหรับสูตรนี้ เราใช้แป้งสาลีโฮลวีตสีขาว ซึ่งคล้ายกับข้าวสาลีแดงและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน เพื่อเพิ่มใยอาหาร เราจึงใส่ควินัวและบัลเกอร์โฮลเกรนลงไป นอกจากนี้เรายังใส่เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดทานตะวัน โดยเมล็ดแฟลกซ์นั้นบดแล้วจึงย่อยง่ายกว่า
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าธัญพืชรวม
แป้งพิซซ่าย่างสองส่วนผสม
แป้งโดว์นี้ใช้เวลาทำเพียง 10 นาทีเท่านั้น ไม่ต้องรอให้ขึ้นฟูหรือพักตัว และรสชาติกับเนื้อสัมผัสก็ดีไม่แพ้แป้งโดว์ทั่วไป โยเกิร์ตในแป้งทำให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น ปั้นง่าย และป้องกันไม่ให้แตกเมื่อนำไปย่าง คุณสามารถใช้โยเกิร์ตกรีกธรรมดาชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นแบบไขมันต่ำหรือไขมันเต็ม (แต่แบบไขมันเต็มจะทำให้แป้งนุ่มกว่าเล็กน้อย)
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าสองส่วนผสม
ขอบพิซซ่าย่าง ราดด้วยชีส
คิดว่าต้องสั่งพิซซ่าหน้าชีสมาส่งถึงบ้านถึงจะได้กินพิซซ่าอร่อยๆ เหรอ? คิดผิดแล้ว! การทำพิซซ่าแบบนี้ง่ายกว่าที่คิด แค่มีมอซซาเรลล่าสติ๊กก็อร่อยแล้ว
สูตรอาหาร: พิซซ่าหน้ามอสซาเรลล่าย่าง
แป้งพิซซ่า
สูตรง่ายๆ ของบ็อบบี้ได้รับคำชมอย่างล้นหลามนับร้อย แฟนๆ ต่างยืนยันว่านี่คือ "สูตรแป้งที่ดีที่สุด" และ "พิซซ่าออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง" เคล็ดลับคืออะไร? บ็อบบี้ใช้แป้งขนมปัง ซึ่งทำให้ได้แป้งพิซซ่าที่กรอบ
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่ากรอบ
เราขอแนะนำ
แป้งพิซซ่าจากถั่วชิกพี
แป้งพายไร้กลูเตนนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เพราะคุณสามารถทำล่วงหน้าได้ แล้วค่อยใส่ไส้และอบในนาทีสุดท้าย หากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็เหมาะสำหรับเป็นฐานอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้ต่างๆ ตามใจชอบ: มะกอกดอง เคเปอร์ หรือปลาแอนโชวี่ อร่อยเป็นพิเศษเมื่อใส่กับแป้งพายนี้
พิซซ่ากรีกขอบเยิ้ม
ใช่แล้ว! คุณสามารถทำและอบแป้งพิซซ่าโฮมเมดได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง! เคล็ดลับอยู่ที่ส่วนผสมของแป้ง พิซซ่านี้ราดด้วยมะเขือม่วงย่าง พริกหวาน เฟต้าชีส และอาร์ติโชก แต่คุณสามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งที่คุณชอบได้ตามใจชอบ
สูตรอาหาร: พิซซ่ากรีกแป้งเหลว
พิซซ่าแป้งบางหน้าขาว โรยด้วยหัวหอม ยี่หร่า และงา
วิธีง่ายๆ ในการเพิ่มความอร่อยให้กับแป้งพิซซ่าของคุณ? ก่อนอบ ให้โรยกระเทียม หอมแดง และเมล็ดธัญพืชผสมลงบนแป้ง เหมือนกับการโรยหน้าเบเกิลเลย
แป้งพิซซ่าพื้นฐาน
บางครั้งสูตรอาหารที่ดีที่สุดก็เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ—อย่างเช่นแป้งพิซซ่าพื้นฐานนี้ที่ทำจากส่วนผสมที่คุ้นเคยเพียง 5 อย่าง เคล็ดลับอยู่ที่การนวดแป้งให้เข้ากันจนเนียนและยืดหยุ่น หากแป้งขาดเมื่อยืดออกเล็กน้อย ให้นวดต่ออีกนิด
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าแบบยีสต์
พิซซ่าแป้งกรอบบรอกโคลี
พิซซ่านี้มีส่วนผสมที่ทุกคนชื่นชอบอย่างบรอกโคลีและชีส บรอกโคลีทำหน้าที่ทั้งเป็นแป้งและหน้าพิซซ่า ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ (ไม่มีคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน) และอร่อย (ด้วยชีสสีทองสวยงาม) เราโรยหน้าด้วยเปปเปอโรนีหั่นบางๆ แต่ก็มีแบบมังสวิรัติให้เลือกเช่นกัน
สูตรอาหาร: พิซซ่าเปปเปโรนีบนแป้งบรอกโคลี
แป้งพิซซ่ากึ่งสำเร็จรูป
ทำอย่างไรไม่ให้แป้งพิซซ่าแฉะ? อบไว้ล่วงหน้าสิ! เพียงแค่เอาแป้งที่รีดและขึ้นรูปแล้วไปวางในเตาอบร้อนประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่หน้าพิซซ่าที่คุณชอบแล้วนำไปอบ สูตรนี้จะแสดงวิธีทำให้คุณดู
สูตรอาหาร: ฐานพิซซ่า
แป้งพิซซ่าไร้เชื้อยีสต์
แป้งพิซซ่าสูตรนี้เรียบง่ายและมีเอกลักษณ์ตรงที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์ ทำให้ไม่ต้องรอนาน พิซซ่าจะอบเสร็จในเวลาประมาณ 20 นาที และได้แป้งที่นุ่มฟูและกรอบด้านล่าง
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าไร้เชื้อยีสต์
พิซซ่าสควอชสปาเก็ตตี้
พิซซ่าผักแสนอร่อยนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าแป้งพิซซ่าที่ดีไม่จำเป็นต้องใช้แป้งสาลี เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ไหน? ต้องบีบน้ำออกจากฟักทองสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้วให้แห้งก่อนนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ และขึ้นรูปเป็นแป้งพิซซ่า
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าฟักทองสปาเก็ตตี้
แป้งพิซซ่าฟักทองบัตเตอร์นัท
รีใส่บัตเตอร์นัทสควอชอบบดลงในแป้งพิซซ่าโฮมเมดของเธอ ทำให้พิซซ่ามีรสชาติคล้ายถั่วและสีส้มสวยงาม
สูตรอาหาร: พิซซ่าแป้งฟักทอง
แป้งพิซซ่าในถาดอบทรงลึก
สูตรนี้จะได้ปริมาณแป้งที่พอดีสำหรับถาดอบที่มีขอบ เหมาะสำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่ หากคุณอบพิซซ่าบ่อยๆ ลองใช้ถาดอบสแตนเลสสีดำดู เพราะมันจะร้อนมากและช่วยให้แป้งกรอบขึ้น
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าบนถาดอบ
แป้งพิซซ่ามันหวาน
ด้วยส่วนผสมของแป้งอัลมอนด์ ทำให้พายรสหวานเล็กน้อยนี้ปราศจากกลูเตน นอกจากนี้ยังได้สีเหลืองทองกรอบน่ารับประทานเมื่ออบในเตาอบ!
สูตรอาหาร: พิซซ่าบนแป้งมันหวาน
แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง
ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติและความสดใหม่ของพิซซ่าโฮมเมด แต่ลังเลที่จะนวดแป้งยีสต์ เรามีสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ! หยิบเครื่องทำขนมปังของคุณออกมา มันจะทำให้การผสมแป้งพิซซ่าเป็นเรื่องง่าย: เพียงแค่ใส่ส่วนผสมลงไป แล้วคุณก็ไปทำอย่างอื่นได้เลย ในขณะที่เครื่องอัจฉริยะจะนวดแป้งให้คุณ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่รีดแป้งและใส่หน้าพิซซ่าที่คุณชื่นชอบลงไป
สูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
