พิซซ่าบนแป้งมันหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 373, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 75 มก. โซเดียม 620 มก. น้ำตาล 3 จี.

พิซซ่าแป้งมันเทศนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน ผู้ที่ไม่พร้อมจะนวดแป้งยีสต์ หรือผู้ที่แค่อยากทานพิซซ่าเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแปลกใหม่ นอกจากมันเทศขูดฝอยแล้ว แป้งพิซซ่ายังประกอบด้วยแป้งอัลมอนด์ พาร์เมซานชีสขูด ไข่ และเครื่องเทศ ได้พิซซ่าที่อร่อยและกรอบ ราดด้วยซอสพิซซ่า โรยด้วยบรอกโคลีราปินีลวก ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง และชีสแพะ นำเข้าอบจนชีสละลาย แล้วก็จะได้พิซซ่าเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้กมันหวาน

มันเทศขนาดกลาง 1 หัว (ประมาณ 280 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
แป้งอัลมอนด์ 0.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

หน้าท็อปปิ้ง

บรอกโคลีราเบครึ่งกำ หั่นหยาบๆ
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสเผ็ด 110 กรัม
ซอสพิซซ่า 1/4 ถ้วย
ชีสแพะ 110 กรัม บดละเอียด
พริกป่น 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, แป้งอัลมอนด์, ชีสพาร์เมซาน, ผงกระเทียม, กะหล่ำปลีใบ, ไส้กรอกสับ, ชีสแพะ, พริกป่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
ใส่หัวมันเทศหั่นเต๋าลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเกลือหยาบ จากนั้นใส่หัวมันเทศสับ แป้งอัลมอนด์ ชีสพาร์เมซาน เกลือ ผงกระเทียม และไข่ลงในชาม แล้วปั่นจนเนียน

เทส่วนผสมลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว ปั้นให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว และหนาประมาณ 0.5 นิ้ว ทาด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ นำเข้าอบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที
หน้าท็อปปิ้ง:

ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด เตรียมชามน้ำเย็นจัดไว้ใกล้ๆ ลวกผักราปินีในน้ำเดือด แล้วย้ายไปแช่ในชามน้ำเย็นจัดเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำแล้วพักผักราปินีไว้
ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่ไส้กรอกลงไปผัด โดยใช้ช้อนไม้บี้ให้ไส้กรอกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนกระทั่งไส้กรอกสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8 นาที ตักไส้กรอกขึ้นใส่จานด้วยกระชอน
นำแป้งพิซซ่าออกจากเตาอบ แล้วราดด้วยซอสพิซซ่า โรยด้วยผักราปินีลวก ไส้กรอก ชีสแพะ และพริกป่น นำกลับเข้าเตาอบอีกครั้ง อบจนหน้าพิซซ่าร้อนทั่วและชีสละลาย ประมาณ 8-10 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน