กริสสินี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

ขนมปังแท่งกริสซินีสไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส สามารถอบให้แขกทานเล่นระหว่างรออาหารมื้อหลัก หรือเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มในงานปาร์ตี้ที่บ้านก็ได้ เครื่องทำพาสต้าที่มีโหมดทำเฟตตูชินีและแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปทำให้การทำกริสซินีง่ายและรวดเร็วขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพิซซ่า 220 กรัม
เกลือทะเล
อุปกรณ์พิเศษเครื่องทำพาสต้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, เกล็ดเกลือทะเล

ปรุงอาหารตามสูตร:

โรยแป้งพิซซ่า 220 กรัม แล้วแผ่ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำไปรีดด้วยเครื่องรีดแป้งโดยใช้ความกว้างสูงสุด จนได้แผ่นแป้งขนาด 12x45 ซม. (4.7x18.5 นิ้ว) หนา 0.3 ซม. ตัดแป้งแบ่งครึ่งตามขวาง โรยแป้งอีกครั้ง แล้วใช้เครื่องตัดพาสต้าตัดแต่ละครึ่งให้เป็นเส้นขนาดเท่าเส้นเฟตตูชินี
วางแผ่นแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไขสองถาด โดยเว้นระยะห่างกัน 1 เซนติเมตร คลุมด้วยกระดาษทิชชู่ชุบน้ำหมาดๆ และแผ่นพลาสติก แล้วนำไปพักไว้ในที่อุ่นๆ พักให้ขึ้นฟูประมาณ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง