แซนด์วิชทูน่าแตงกวาไร้ขนมปัง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำแซนด์วิชทูน่าแตงกวาแบบไม่ใช้ขนมปัง

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 210, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

แซนด์วิชโปรตีนสูงเหล่านี้ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จ แตงกวาที่มีผิวเรียบจะดีที่สุด เพราะจะบางกว่าแตงกวาที่มีผิวขรุขระและไม่ต้องปอกเปลือก เสิร์ฟแซนด์วิชแต่ละชิ้นโดยห่อด้วยกระดาษไขเพื่อคงส่วนผสมไว้ แล้วก็รับประทานได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำ 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 150 กรัม) สะเด็ดน้ำออก
แตงกวายาว 2 ลูก
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่ใส่สารปรุงแต่ง 1/4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
ใบขึ้นฉ่าย 1/4 ถ้วย
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น (ส่วนด้านใน) หั่นบางๆ
เปลือกมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา
ต้นอ่อนอัลฟัลฟา 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาทูน่า, แตงกวา, ขึ้นฉ่าย, น้ำส้มสายชูไวน์, มัสตาร์ดดิฌง, โยเกิร์ต, มายองเนส, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าแตงกวาครึ่งตามยาว แล้วใช้ช้อนตักเมล็ดและเนื้อในออกบางส่วน ปั้นให้เป็นรูปทรงคล้ายเรือ ทิ้งเมล็ดและเนื้อในไป ใช้ส้อมจิ้มด้านในของแตงกวาครึ่งซีกหลายๆ ครั้ง ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ 1/8 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย ค่อยๆ เติมน้ำมันลงไป คนให้เข้ากันตลอดเวลา ทาด้วยส่วนผสมนี้เล็กน้อยลงบนด้านในของแตงกวาแต่ละลูก
ในชามผสมน้ำสลัดที่เหลือ ใส่โยเกิร์ต ผักชีลาว ใบและก้านขึ้นฉ่าย มายonnaise ต้นหอม ผิวเลมอนขูด เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่ปลาทูน่าลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ประกอบแซนด์วิชเข้าด้วยกันนำแตงกวาสองซีกใส่ทูน่าสลัดลงไป แล้วใส่หญ้าอัลฟัลฟา 1/4 ถ้วย จากนั้นประกบด้วยแตงกวาอีกสองซีกที่เหลือ ตัดแซนด์วิชแต่ละชิ้นครึ่ง แล้วห่อด้วยกระดาษไข (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำจากแซนด์วิชไหลออกมา)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน