แตงโมกับชีสฮัลลูมีทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

แตงโมหมักและฮัลลูมีทอดจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ เป็นอาหารที่น่าประทับใจด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัว แตงโมชิ้นฉ่ำๆ นำไปหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และมิ้นต์ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมฮัลลูมีหั่นบางๆ โรยด้วยอัลมอนด์กรอบๆ ด้วยจุดหลอมเหลวที่สูงของชีส ทำให้เกิดเปลือกสีทองอร่อยทั้งสองด้านขณะทอด และยังคงรูปทรงไว้ได้ดี เหมาะสำหรับการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หอมแดงสับ 1 ช้อนชา
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 60 มล.
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 120 มล. + 1 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์หั่นบางคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
แตงโม 4 ชิ้น (ชิ้นละ 30 กรัม)
ฮัลลูมี 4 ชิ้น (ชิ้นละ 30 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หอมแดง, กระเทียม, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์, สะระแหน่, แตงโม, ชีสฮัลลูมี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่หอมแดงและกระเทียมลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก 120 มิลลิลิตรลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เมล็ดอัลมอนด์และใบสะระแหน่ เทส่วนผสมลงบนแตงโมแล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ทอดฮัลลูมีด้านละ 1 นาที ตักขึ้นจากกระทะ วางแตงโมที่หมักไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ไมเคิล ไซมอน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน