ไอศกรีมผลไม้หลายชั้น "แตงโม"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 7 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ป๊อป 6 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 173, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 1 มก. โซเดียม 10 มก. น้ำตาล 24 จี.

แตงโมและไอศกรีมแท่งเป็นสองสัญลักษณ์แสนอร่อยของฤดูร้อน เมื่อนำมาผสมผสานกันในของหวานจานเดียว คุณจะได้ลิ้มรสชาติของไอศกรีมแท่งและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทำเป็นชิ้นแตงโมแช่แข็งเสียบไม้ ชั้นสีแดงทำจากเนื้อแตงโมบดผสมน้ำตาล ส่วนช็อกโกแลตชิปแทนเมล็ดแตงโม ตามด้วยชั้นสีขาวจากมะพร้าว และปิดท้ายด้วยชั้นสีเขียวจากอะโวคาโดบดผสมน้ำมะนาวและน้ำตาล ซึ่งจะเป็นเปลือกแตงโม เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นต่างๆ ผสมกันและแยกออกจากกันอย่างชัดเจน ควรใส่ส่วนประกอบถัดไปหลังจากชั้นก่อนหน้าเซ็ตตัวเล็กน้อยแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงโมไร้เมล็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่เย็น 3 ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1/4 ถ้วย
อะโวคาโดสุก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมะนาว 1 ลูก
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดทำน้ำแข็งผลไม้ 6 ถาด ความจุ 100-120 มล. พร้อมแท่งพลาสติกหรือไม้ (ไม่มีฝาปิด)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, นมมะพร้าว, น้ำมะนาว, อะโวคาโด

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำแตงโมไปปั่นรวมกับน้ำตาล 1/4 ถ้วยในเครื่องปั่น เทใส่ชามขนาดกลางแล้วนำไปแช่แข็ง โดยคนทุกๆ 30 นาที จนกระทั่งได้เนื้อเนียนคล้ายน้ำแข็งไส ประมาณ 2 ชั่วโมง
คนช็อกโกแลตชิปให้เข้ากับส่วนผสมแตงโม แล้วแบ่งส่วนผสมลงในถาดทำน้ำแข็งขนาด 100-120 มล. (3-4 ออนซ์) จำนวน 6 ถาด โดยเติมให้เต็มประมาณสามในสี่ เสียบไม้ไอศกรีมไม้หรือพลาสติก นำไปแช่แข็งจนเริ่มแข็งตัวเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมกะทิกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปแช่เย็น
หลังจาก 30 นาที เทส่วนผสมมะพร้าวลงบนส่วนผสมแตงโม โดยเว้นช่องว่างไว้ประมาณ 0.5 เซนติเมตรจากขอบพิมพ์ นำไปแช่แข็งจนส่วนผสมเริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที
ก่อนที่ส่วนผสมมะพร้าวจะแข็งตัว ให้นำอะโวคาโด น้ำมะนาว น้ำ 1/4 ถ้วย และน้ำตาลที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ มาปั่นจนเนียน จากนั้นทาลงบนชั้นมะพร้าว แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง จนกว่าไอศกรีมแท่งจะแข็งตัว
ก่อนเสิร์ฟ ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำออกจากพิมพ์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณโซเดียมต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องปั่น / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร