ไอศกรีมผลไม้เพื่อสุขภาพแบบหลายชั้น รสชาติสตรอว์เบอร์รี มะพร้าว และบลูเบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไอศกรีมแท่งเพื่อสุขภาพแบบหลายชั้น รสสตรอว์เบอร์รี มะพร้าว และบลูเบอร์รี

เวลา: 8 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ป๊อป 6 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 140, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 5 มก. น้ำตาล 2 จี.

ไอศกรีมผลไม้หลายชั้นนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร และไม่มีน้ำตาลทรายขาว ให้ความหวานด้วยเบอร์รี่และน้ำผึ้งเล็กน้อย ไอศกรีมถูกแช่แข็งเป็นสามชั้นสีสันสดใส ชั้นแรกคือสตรอว์เบอร์รีบดผสมกับครีมมะพร้าวเพื่อเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ชั้นที่สองคือกะทิผสมมะนาว รสชาติเขตร้อนที่น่าทึ่งเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่ และชั้นสุดท้ายคือบลูเบอร์รีบดตีผสมกับน้ำผึ้งและครีมมะพร้าว ควรแช่แข็งไอศกรีมหลังจากทำแต่ละชั้นเสร็จเพื่อป้องกันไม่ให้สีตก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วยตวง เด็ดขั้วและหั่นหยาบๆ
กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิไม่หวาน 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดทำน้ำแข็งผลไม้ 6 ถาด ความจุ 100-120 มล.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, นมมะพร้าว, กะทิ, น้ำมะนาว, บลูเบอร์รี่, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำแม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง 6 อันไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
ใส่สตรอว์เบอร์รี 1 ช้อนโต๊ะ ครีมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เทใส่ถ้วยตวงของเหลว ล้างเครื่องปั่นให้สะอาด

นำกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
แบ่งน้ำสตrawberryบดลงในแม่พิมพ์แช่แข็งให้เท่าๆ กัน ค่อยๆ เทนมมะพร้าวลงบนน้ำสตrawberryบด นำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที ล้างเครื่องปั่นให้สะอาด
เมื่อคุณพร้อมที่จะเติมส่วนผสมลงในพิมพ์จนเต็มแล้ว ให้นำบลูเบอร์รี่ ผสมกับครีมมะพร้าวที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน (ดูหมายเหตุ)

บันทึก

ถ้าอยากให้ไอศกรีมแข็งตัวเร็วขึ้น ให้สลับลำดับการเติมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์: ใส่ซอสสตรอว์เบอร์รีลงไปก่อน จากนั้นใส่ซอสบลูเบอร์รี แล้วปิดท้ายด้วยส่วนผสมมะพร้าว แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็งตัว สีอาจจะไม่สดใสเท่า แต่ไอศกรีมก็ยังอร่อยอยู่ดี!
นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง เติมด้วยบลูเบอร์รี่บด แล้วเสียบไม้ลงไป
แช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ก่อนเสิร์ฟ ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำไอศกรีมแท่งออกจากแม่พิมพ์