ไอศกรีมผลไม้สีรุ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 171, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 202 มก. น้ำตาล 39 จี.

“สำหรับไอศกรีมแท่งนี้ ผมลองใช้ส่วนผสมหลายอย่าง ทั้งน้ำผลไม้หรือผลไม้บด แต่สีไม่สดใสพอ จนกระทั่งนึกขึ้นได้ว่า เจลาตินรสผลไม้จะเป็นตัวเลือกที่ลงตัวที่สุด! สีสันสดใสมาก ๆ เลยครับ” คาลิล ไฮมอร์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ใช้ผงปรุงรสแห้งอย่างละ 5 ช้อนชา สำหรับทำเยลลี่สตรอว์เบอร์รี ส้ม เลมอน ไลม์ บลูเบอร์รี และองุ่น
น้ำตาลทรายละเอียด 6 ช้อนชา
น้ำเดือด 3 และ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตักส่วนผสมเยลลี่ใส่ชามเล็กๆ แยกกัน เติมน้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชาลงไป
เริ่มจากสตรอว์เบอร์รีก่อน แล้วค่อยๆ ทำทีละรสชาติ โดยเทน้ำเดือด 0.5 ถ้วยตวงและ 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละชาม คนเบาๆ จนกว่าเจลาตินและน้ำตาลจะละลาย

แบ่งเยลลี่สตรอว์เบอร์รีให้เท่าๆ กันลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมแท่งขนาด 90 มล. (3 ออนซ์) จำนวน 10 แม่พิมพ์ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อแม่พิมพ์) นำไปแช่แข็งจนแข็งตัวสนิท ประมาณ 15 นาที ทำซ้ำกับรสชาติที่เหลือตามลำดับดังนี้ ส้ม เลมอน ไลม์ บลูเบอร์รี และองุ่น
ปิดฝาแม่พิมพ์ไอศกรีมและเสียบไม้ไอศกรีม นำไปแช่แข็งจนแข็งตัวสนิท ประมาณ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
นำไอศกรีมแท่งออกจากช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะหลุดออกจากแท่งได้ง่าย ประมาณ 10 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร