รายชื่อพาสต้า
พาสต้า หรือมักกะโรนี (เรียกว่า pasta ในอิตาลี) ทำจากแป้งและมีทั้งแบบแห้ง รูปทรงกลมหรือแบน รูปทรงคล้ายเวเฟอร์ และมีความยาวแตกต่างกันไป ส่วนอาหารจำพวกเส้นก๋วยเตี๋ยวทำเอง เช่น ญ็อกกี้ และเบชบาร์มัก ทำจากแป้งสดและนำไปต้มก่อนรับประทาน
แป้งพาสต้าทำจากแป้งสาลี (โดยเฉพาะแป้งสาลีดูรัม) แป้งข้าว แป้งบัควีท และแป้งชนิดอื่นๆ รวมถึงแป้งมันสำปะหลัง เมื่อทำพาสต้าสีต่างๆ จะมีการเติมสีธรรมชาติลงในแป้ง เช่น บีทรูท ซอสมะเขือเทศ ผักโขม หมึกปลาหมึก และไข่แดง
พาสต้าใช้ในการทำซุป เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก ใช้ในการอบ หรือใช้ห่อไส้ต่างๆ
แป้งพาสต้าทำจากแป้งสาลี (โดยเฉพาะแป้งสาลีดูรัม) แป้งข้าว แป้งบัควีท และแป้งชนิดอื่นๆ รวมถึงแป้งมันสำปะหลัง เมื่อทำพาสต้าสีต่างๆ จะมีการเติมสีธรรมชาติลงในแป้ง เช่น บีทรูท ซอสมะเขือเทศ ผักโขม หมึกปลาหมึก และไข่แดง
พาสต้าใช้ในการทำซุป เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก ใช้ในการอบ หรือใช้ห่อไส้ต่างๆ
