แพนเค้กโยเกิร์ต

คะแนนโหวต: 9

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 15

แพนเค้กโยเกิร์ต - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คอทเทจชีส 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1/3 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รีหั่นสี่ส่วน 2 ถ้วยตวง สำหรับเสิร์ฟ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 - 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกเป็นไข่แดงและไข่ขาว)
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสคอทเทจ, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, สารสกัดวานิลลา, ไข่, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในชาม ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิก และโรยด้วยน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดด้วยพลาสติกแรป พักไว้ให้สตรอว์เบอร์รีดูดซับน้ำส้มบัลซามิกในระหว่างที่ทำชีสเค้ก

ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันดี ใส่กลิ่นวานิลลา คอทเทจชีส และแป้งลงไป จากนั้นในอีกชามหนึ่ง ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟอง แล้วใส่ลงในส่วนผสมคอทเทจชีส
ตั้งกระทะธรรมดาหรือกระทะเคลือบเทฟลอนให้ร้อน แล้ววางแป้งลงไปทอดเป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 เซนติเมตร

ทอดชีสเค้กแต่ละชิ้นประมาณหนึ่งนาที จนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นพลิกด้านและทอดอีกด้าน ตักชีสเค้กที่ทอดแล้วขึ้นวางบนจานอุ่นๆ

นำสตรอว์เบอร์รีมาผสมกับน้ำเชื่อมสีแดงที่ได้ แล้วใช้ส้อมบดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมชีสเค้กร้อนๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / อาหารเยอรมัน / นิเกลลา ลอว์สัน