น้ำพันช์โย่โฮโฮและเหล้ารัมหนึ่งขวด

คะแนนโหวต: 3

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 40 นาที บวกเวลาแช่
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 12 แก้ว

เครื่องดื่มรัมพันช์สไตล์แคริบเบียนนี้มีอะไรพิเศษกว่าใคร มันไม่ใช่แค่เพียงน้ำมะนาวและน้ำส้มคั้นสดๆ ผสมกับผลไม้แช่แข็งเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังทำจากรัมที่คุณสามารถปรุงรสได้เอง สูตรทำง่ายมาก จึงสามารถแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว (หรือแม้แต่โจรสลัด) ได้อย่างสบายใจ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เหล้ารัมปรุงรส

เหล้ารัมขาว 1 ขวด (750 มล.)
ลูกจันทน์เทศ 5 ลูก
5 กลีบกระเทียม
โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
เปลือกส้มหั่นเป็นเส้นยาว 7.5 เซนติเมตร
ฝักวานิลลา 1 ฝัก ผ่าครึ่งตามยาว
อบเชยแท่งครึ่งแท่ง

ฐานเจาะ

น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำส้มคั้นสด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ถ้วย
บิทเทอร์ 5 มิลลิลิตร เช่น แองกอสตูรา
ส้มหั่นเป็นชิ้น มะนาวหั่นเป็นชิ้น สับปะรดหั่นเป็นชิ้น และเชอร์รี่มาราสชิโน อย่างละ 4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
น้ำโซดาซ่า 1 ขวด (2 ลิตร)
น้ำแข็งก้อนสำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์เค้กขนาด 20 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำอัดลม, แองกอสตูรา บิตเตอร์ส, น้ำมะนาว, น้ำส้ม, ออลสไปซ์, ดอกคาร์เนชั่น, โป๊ยกั๊ก, ฝักวานิลลา, อบเชย, รัม

ปรุงอาหารตามสูตร:

เหล้ารัมปรุงรสเปิดฝาขวดเหล้ารัมออก แล้วใส่เครื่องเทศต่างๆ ได้แก่ ออลสไปซ์ กานพลู โป๊ยกั๊ก ผิวส้มขูด วานิลลา และอบเชย ปิดฝาให้แน่น แล้วตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 วันถึง 1 สัปดาห์ โดยเขย่าขวดวันละครั้ง
ผลไม้แช่แข็งใส่น้ำแข็ง 2 ถ้วยลงในพิมพ์เค้กขนาด 20 ซม. (8 นิ้ว) จากนั้นใส่ส่วนผสมผลไม้ครึ่งหนึ่งลงไปเป็นชั้นเดียว วางน้ำแข็งอีก 2 ถ้วยทับด้านบน แล้วใส่ผลไม้ที่เหลือลงไป (น้ำแข็งจะช่วยไม่ให้ผลไม้จมลงไปด้านล่าง) เติมน้ำให้เต็มแล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมงจนกว่าจะแข็งตัว

วิธีเสิร์ฟ เริ่มจากนำน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ผสมกับน้ำ 1 ถ้วยตวง ใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟให้เดือด คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 2 นาที ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำเชื่อม น้ำส้ม น้ำมะนาว และบิทเทอร์เข้าด้วยกัน เทเหล้ารัมลงไป กรองผ่านตะแกรงละเอียด แล้วทิ้งเครื่องเทศไป
ปล่อยให้ผลไม้แช่แข็งวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที จากนั้นนำชิ้นผลไม้แช่แข็งออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในน้ำผลไม้
ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง แล้วเทน้ำพันช์ลงไป 1 ถ้วย เติมโซดาประมาณ 60 มิลลิลิตร และตกแต่งตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารแคริบเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน