ไนดลาค
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 2 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เกี๊ยว 12 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เกี๊ยว 12 ชิ้น
Kneidlach - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ไข่ 5 ฟอง
- น้ำมันพืช 1/8 ถ้วย
- เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- ขิงป่น 1 ช้อนชา
- แป้งมาซโซ 1 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งที่ไม่ใส่ยีสต์, แป้ง, มัตโซ่, พริกไทยขาว, ขิงป่น, ไข่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามผสม ตีไข่ น้ำมัน และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่แป้งและคนให้เข้ากันดี นำส่วนผสมไปแช่เย็นโดยปิดฝาไว้ อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
- ในหม้อขนาด 4-5 ควอร์ต ใส่น้ำ 12 ถ้วยตวง แล้วต้มจนเดือด ใช้มือที่ทาน้ำมันแล้วปั้นแป้งเป็นก้อนกลมประมาณ 12 ก้อน ขนาดเล็กกว่าลูกปิงปองเล็กน้อย หย่อนก้อนแป้งลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นประมาณ 5 นาที ขนมคีนเดิลลาคจะเริ่มลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ แล้วคนเบาๆ ต้มจนขนมขึ้นฟูเป็นสองเท่า ประมาณ 15 นาที
เสิร์ฟในน้ำซุปไก่ หรือใช้เป็นเกี๊ยวในซุป (ดูสูตร) ซุปไก่กับขนมปังนวดแป้งขนม kneidlach ที่ปรุงสุกแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเติมน้ำให้ท่วมได้นานถึง 3 วัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / อาหารยิว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
