สูตรอาหารหม้อเดียวที่ดีที่สุด

ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานโปรดโดยไม่ต้องยุ่งยากกับจานชามมากมาย ตั้งแต่ซุปอุ่นๆ ไปจนถึงมักกะโรนีชีสแสนอร่อย อาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและไม่ต้องล้างจาน!

มื้อเย็นที่เลอะเทอะน้อยลง

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าส่วนที่น่าเบื่อที่สุดของการทำอาหารก็คือการทำความสะอาดหลังจากนั้น ไม่ว่าคุณจะทำอาหารเย็นแบบดั้งเดิมในวันอาทิตย์หรืออาหารเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา ดูเหมือนว่าหม้อ กระทะ และจานสกปรกจะกองพะเนินขึ้นอย่างรวดเร็วเสมอ นั่นคือเหตุผลที่อาหารจานเดียวเหล่านี้เข้ามามีบทบาท หยิบภาชนะอบที่คุณชื่นชอบมาทำอาหารมื้อเย็นที่อิ่มท้อง หรือใช้กระทะเหล็กหล่อทำไก่ตุ๋นเกี๊ยวแบบบ้านๆ หรือเปิดเตาอบของคุณ หม้ออัดแรงดันไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีไหนในการปรุงกุ้งให้สุกภายในเวลาเพียง 20 นาที คุณจะพบว่าสูตรอาหารเหล่านี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย ยกตัวอย่างเช่น กูลาชแบบอเมริกันนี้ ที่ผสมผสานพาสต้าเนื้อแน่นและเครื่องเทศรสชาติเข้มข้นมากมาย (รวมถึงพริกปาปริก้า ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงอาหารฮังการีแบบดั้งเดิม) เพื่อเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มอร่อย ซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งหมดในหม้อดัตช์ อะไรจะง่ายกว่านี้อีก?

กูลาชอเมริกัน

อย่าสับสนกับสตูว์เนื้อปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าของฮังการี กูลาชแบบอเมริกัน (หรือที่รู้จักกันในชื่อสตูว์เนื้อ) นี้ทำจากเนื้อวัวบดและพาสต้า เนื้อวัวจะถูกปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหอมๆ มากมาย เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ มักกะโรนี และชีส เพื่อเป็นอาหารที่ลงตัวสำหรับคนรักสุขภาพ เราได้เพิ่มพริกปาปริก้าลงไปเพื่อเป็นการให้เกียรติแก่กูลาชแบบฮังการี

สูตรอาหาร: กูลาชแบบอเมริกันกับเนื้อสับและพาสต้า

มักกะโรนีอบชีส

นี่คือเมนูที่ไทเลอร์ทำแล้วรับรองไม่ผิดหวัง เขาใช้เชดดาร์ชีสและพาร์เมซานชีสเพื่อเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับรสชาติคลาสสิก อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีเหลืองทองสวยงาม

สูตรอาหาร: แม็คแอนด์ชีส

พริกแกงแบบง่ายที่สมบูรณ์แบบ

ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า รีส์ ชิลลี่ เป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและรวดเร็ว

สูตรอาหาร: พริกแกงที่เรียบง่ายแต่สมบูรณ์แบบ

ไก่ในซอสครีมในกระทะ

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ใช้กระทะเพียงใบเดียวในการทำถึงสี่อย่าง ได้แก่ ทอด ผัด ตุ๋น และนึ่ง การทำความสะอาดก็ง่ายดาย คุณจึงไม่ต้องใช้เครื่องล้างจาน

สูตรอาหาร: ไก่ในซอสครีมในกระทะ

การย่างที่สมบูรณ์แบบ

เนื้ออบของรีเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับรับประทานเป็นกลุ่ม เนื้อจะถูกอบแล้วนำไปอบต่อในน้ำซุปเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สำหรับเนื้อชิ้นใหญ่ (1.8-2.2 กิโลกรัม) จะอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เนื้อจะสุกเมื่อสุกและแตกเป็นชิ้นได้ง่าย

สูตรอาหาร: เนื้ออบหม้อไฟที่สมบูรณ์แบบ

ไก่และบะหมี่ราเมงอบหม้อดิน

สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (อาหารยอดนิยมของนักศึกษา) ให้กลายเป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อยและอิ่มท้องสำหรับคนจำนวนมาก

สูตรอาหาร: ราเมนหม้อไฟไก่และบรอกโคลี

พาสต้าชีสเบอร์เกอร์แบบหม้อเดียว

คนรักแม็คแอนด์ชีสและชีสเบอร์เกอร์จะต้องหลงรักรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวนี้ สูตรนี้ทำง่ายและประหยัดงบประมาณ โดยใช้วัตถุดิบที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว รสชาติชีสเข้มข้นมาจากครีมชีสและเชดดาร์ชีสขูดฝอย ส่วนผักชีฝรั่งสับเพิ่มความสดชื่น แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือทุกอย่างทำในหม้อเดียว ไม่ต้องเสียเวลาต้มเส้นพาสต้าแยกต่างหาก!

สูตรอาหาร: พาสต้าชีสเบอร์เกอร์แบบหม้อเดียว

มักกะโรนีชีสราดด้วยฟักทองอบและพริก

ใครบอกว่ามักกะโรนีชีสเป็นอาหารสำหรับเด็กเท่านั้น? สร้างความประทับใจให้แขกรับประทานอาหารของคุณด้วยเมนูสุดคลาสสิกที่ได้รับการดัดแปลงให้ดูหรูหราขึ้น ราเชลใส่ผงพริกป่น ออริกาโน ผักชี ยี่หร่า กระเทียม และพริก เพื่อให้ได้ซอสชีสที่รสชาติเข้มข้น

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสราดด้วยฟักทองอบและพริก

แม็คแอนด์ชีสล็อบสเตอร์

ใช้ซอสมะเขือเทศ ครีมข้น และเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์หวานๆ เป็นชิ้นๆ เพื่อทำมักกะโรนีชีสเนื้อหนา รสชาติเข้มข้น หรูหรา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

สูตรอาหาร: แม็คแอนด์ชีสล็อบสเตอร์

แม็คแอนด์ชีสใส่ดอกกะหล่ำและชีสรมควัน

เด็กๆ จะไม่ปฏิเสธผักถ้าคุณเสิร์ฟเมนูชีสจานนี้ ดอกกะหล่ำช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดี แต่ชีสกูดาแบบรมควันเนื้อครีมนั้นมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง

สูตรอาหาร: แม็คแอนด์ชีสใส่ดอกกะหล่ำและชีสกูดารมควัน

มักกะโรนีอบชีสใส่เบคอน

ไทเลอร์เรียกเมนูนี้ว่า "แม็คแอนด์ชีสที่ดีที่สุด" และก็ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเชดดาร์ชีสสีขาวรสเข้มข้นและเบคอนกรอบๆ เวลาเสิร์ฟ ให้โรยส่วนผสมเบคอนลงบนแม็คแอนด์ชีสที่อบเสร็จใหม่ๆ ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักเสิร์ฟ โดยให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นมีเบคอนปนอยู่ด้วย

สูตรอาหาร: แม็คแอนด์ชีสใส่เบคอน

พายผัก

พายมังสวิรัติของทริชาอร่อยไม่แพ้กัน ไส้ที่อัดแน่นไปด้วยถั่วลันเตา แครอท และมันฝรั่งนั้นอร่อยได้ในตัวมันเองอยู่แล้ว แต่หากห่อด้วยแป้งพายสำเร็จรูป จะช่วยเสริมรสชาติที่เข้มข้นด้วยความกรอบของแป้งได้ดียิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: พายหม้อผัก

พาสต้ากับกุ้งสแคมปิในหม้อหุงช้า

เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่การนำส่วนผสมทั้งหมด—ไวน์ กระเทียม กุ้ง และแม้แต่พาสต้า—มาปรุงรวมกันในหม้อเดียว ควรใช้กุ้งแช่แข็ง มิเช่นนั้นกุ้งจะสุกเกินไป อาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม แต่ถ้าเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมจะเข้ากันได้ดีมาก เพราะจะได้ซับซอสครีมที่อร่อยลงตัว

สูตรอาหาร: พาสต้ากุ้งสแคมปิในหม้อหุงช้า ใช้เวลา 20 นาที

แม็คแอนด์ชีสไก่บัฟฟาโล

สูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากเชฟชื่อดังนี้จะถูกใจทุกคน ไม่ว่าจะมีรสนิยมแบบไหนก็ตาม เคล็ดลับความลงตัวในทุกคำอยู่ที่ลำดับชั้นของส่วนผสม: เส้นพาสต้า ไก่ เส้นพาสต้า และซอสชีส โรยหน้าด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง บลูชีส และผักชีฝรั่ง แล้วนำไปอบจนเดือดปุดๆ

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสหน้าไก่ราดซอสบัฟฟาโล

ไก่ผัดบะหมี่

"อย่าสับสนกับซุปไก่ใส่เส้นนะคะ" รีกล่าว "อาหารจานนี้เหมือนสตูว์ไก่ข้นๆ มากกว่า" เพื่อให้ข้นขึ้น รีจึงใส่ส่วนผสมของแป้งและน้ำ ซึ่งเธอเรียกว่า "รูซ์แบบคาวบอย"—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารมื้อใหญ่สไตล์ฟาร์มปศุสัตว์

สูตรอาหาร: ซุปไก่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวขมิ้น

สตูว์บรันสวิก

ทริชาชอบใช้ไก่โตเต็มวัยที่มีน้ำหนักมากกว่า 5 กิโลกรัมสำหรับทำสตูว์บรันสวิก ไก่ขนาดนี้จะมีไขมันมากกว่าและจะทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นกว่า แต่ก็หาซื้อได้ยาก ไม่ต้องกังวลไป ไก่ธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน

สูตรอาหาร: สตูว์เนื้อเนียนนุ่ม

แม็คแอนด์ชีสหน้าหมูฉีก

ใส่เนื้อหมูสับลงในพาสต้าชีสเชดดาร์และมอสซาเรลล่า ปรุงรสด้วยซอสพริกหรือซอสบาร์บีคิวตามต้องการ

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสแบบหม้อเดียวใส่หมูฉีก

สตูว์เนื้อวัวกับผักราก

รีกล่าวว่าเบียร์ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับสตูว์รสชาติเข้มข้นนี้ ในขณะที่พริกปาปริก้าช่วยเพิ่มสีสันและความเผ็ดเล็กน้อย เติมเต็มมื้ออาหารแสนอร่อยนี้ด้วยแป้งข้าวโพดและชีส

สูตรอาหาร: สตูว์เนื้อวัวกับผักราก

ซุปครีมกับมันฝรั่งอบ

นำมันฝรั่งอบที่เหลือจากมื้อเย็นมาใช้ อัลตันผ่ามันฝรั่งครึ่งลูก แล้วคว้านเอาเนื้อแป้งด้านในออก แล้วบดผ่านที่บดมันฝรั่ง รสชาติอ่อนๆ ของมันฝรั่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับบัตเตอร์มิลค์ ครีมเปรี้ยว และพาร์เมซานขูดฝอย

สูตรอาหาร: ซุปมันฝรั่งอบครีม

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวมาทโซ

อินาเริ่มต้นด้วยน้ำซุปไก่โฮมเมด ซึ่งเธอจะนำไปใช้ในการปรุงเกี๊ยวมาทโซในภายหลัง ไม่ต้องปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม เพราะมันจะทำให้ซุปมีสีเหลืองทอง และคุณจะต้องกรองซุปในภายหลังอยู่ดี

สูตรอาหาร: ซุปไก่กับ kneidlach

พายไก่ปิด

ริบอกว่าไม่ต้องกังวลเรื่องขอบแป้งด้านบนจะสมบูรณ์แบบ เพราะมันจะทำให้พายดูเหมือนทำเองที่บ้าน แถมยังทำให้เตรียมอาหารได้เร็วขึ้นด้วย!

สูตรอาหาร: พายไก่

พายไก่และแกงกะหรี่

เพื่อประหยัดเวลา อัลตันใช้ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็งผสมกับแป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับทำพาย นำผักไปย่าง ผสมกับไก่และหัวหอมที่ผัดกับเครื่องแกง แล้วปิดด้วยแป้งพัฟ พายจะพร้อมรับประทานเมื่อขอบพายมีสีเหลืองทองและไส้ร้อนและเดือดปุดๆ

สูตรอาหาร: แกงไก่หม้อไฟพร้อมฝาแป้งพัฟ

ซุปหอยลายสไตล์นิวอิงแลนด์

เมื่อเตรียมหอยลาย แอนน์แนะนำให้ตรวจสอบดูว่ามีเปลือกหอยแตกหรือหักหรือไม่ ถ้าพบให้ทิ้งไป นำหอยลายไปนึ่งจนกว่าเปลือกจะเปิดออก โดยเก็บน้ำและน้ำจากหอยไว้สำหรับใส่ในซุปหอยลาย

สูตรอาหาร: ซุปหอยลายสไตล์นิวอิงแลนด์

พริกเผ็ดกับเนื้อวัว

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่เป็นของเหลวน้อยมาก ดังนั้นแต่ละเสิร์ฟจึงเข้มข้นและมีเนื้อสัตว์เต็มคำ พริกแกงนี้สามารถทำล่วงหน้าได้ถึงสองวัน เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

สูตรอาหาร: พริกเผ็ดกับเนื้อวัว

พริกสไตล์เท็กซัส

พริกชิลีสไตล์เท็กซัสของไทเลอร์มีรสชาติอร่อยเหลือเชื่อ: เนื้อวัวย่างผสมกับกระเทียม พริกชิโปเล่และพริกฮาลาปิโน มะเขือเทศ น้ำตาล อบเชย และช็อกโกแลตเม็กซิกัน โรยหน้าด้วยชีสเควโซเฟรสโก ผักชี และมะนาวเพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: พริกเท็กซัส

ซุปรากูใส่สปาเก็ตตี้และลูกชิ้น

ถ้าคุณกำลังลังเลว่าจะเลือกเนื้อสัตว์อะไรดีสำหรับมื้อกลางวัน ลองทำสตูว์เนื้อบดของราเชลดูสิ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเนื้อบดสำเร็จรูป ซึ่งประกอบด้วยเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัวบด หาซื้อได้ตามร้านขายเนื้อทั่วไป

สูตรอาหาร: สตูว์เนื้อกับสปาเก็ตตี้และลูกชิ้น

ซุปข้าวโพดรสเผ็ด

ซุปข้าวโพดของตระกูลนีลีย์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ด้วยเมล็ดข้าวโพดนุ่มๆ เบคอนกรอบๆ และมันฝรั่งแดงหั่นชิ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดเล็กน้อย นี่คืออาหารที่เหมาะสำหรับช่วงอากาศหนาวเย็น

สูตรอาหาร: ซุปข้าวโพดรสเผ็ด

ซุปหอยลายสไตล์แมนฮัตตัน

สูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากเชฟนี้เทียบเท่ากับซุปหอยลายสไตล์นิวอิงแลนด์ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้นมหรือครีม จึงมีแคลอรีต่ำกว่า และรสชาติเข้มข้นมาจากกระเทียมบด หอยลาย และมะเขือเทศสับหยาบ

สูตรอาหาร: ซุปหอยลายแมนฮัตตัน

ไก่ทอดกับเกี๊ยว

ไก่ย่างที่เหลือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารเย็นแบบผัดในกระทะนี้ เกี๊ยวเนื้อนุ่มคล้ายสโคนเหล่านี้อบจนได้เปลือกกรอบร่วน เป็นการผสมผสานระหว่างไก่และเกี๊ยวกับพาย

สูตรอาหาร: ไก่อบราดด้วยเกี๊ยว

พายเชพเพิร์ด

พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้เด็กๆ กินผัก สูตรพายเนื้อแกะแบบฉบับเมืองอัลตันนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ช่วยให้ทุกคนในครอบครัวอิ่มท้องและพึงพอใจ

สูตรอาหาร: พายเนื้อแกะอบหม้อดิน

สตูว์ไส้กรอกและผัก

สตูว์จานนี้จะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมขนมปัง เพื่อใช้จุ่มน้ำซอสรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควัน

สูตรอาหาร: สตูว์ฤดูหนาวใส่ไส้กรอก

ซุปญ็อกกี้ไก่สไตล์อิตาเลียน

สูตรของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี ทำให้การทำญ็อกกี้โฮมเมดเป็นเรื่องง่าย เมื่อสุกแล้ว ญ็อกกี้จะลอยขึ้นมาบนผิวหน้าของซุป

สูตรอาหาร: ซุปไก่อิตาเลียนกับญ็อกกี้พาร์เมซานอบ

ซุปเกี๊ยวไก่

ในการปั้นแป้งเกี๊ยวในซุปนี้ ไมเคิล ไซมอน แนะนำให้ใช้ที่ตักไอศกรีม หย่อนเกี๊ยวลงในน้ำซุปที่ร้อนจัดแล้วปิดฝา จนกว่าเกี๊ยวจะพองตัวและลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ

สูตรอาหาร: ซุปไก่และเกี๊ยว

ซุปชีสใส่บรอกโคลี

ทำไมต้องใช้ชีสแค่ชนิดเดียว ในเมื่อสามารถใช้ได้ถึงสามชนิด? รีเลือกใช้เชดดาร์ชีสแบบรสเข้มและรสอ่อน รวมถึงแจ็คชีส สำหรับซุปข้นและครีมของเธอ หากจำเป็น สามารถเจือจางซุปเล็กน้อยด้วยน้ำซุปไก่ได้

สูตรอาหาร: ซุปชีสใส่บรอกโคลี

ซุปถั่วชิกพีและเกี๊ยว

สูตรอาหารมังสวิรัตินี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปไก่และเกี๊ยวแบบโฮมเมดดั้งเดิม โดยเปลี่ยนจากน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผัก และเปลี่ยนจากเนื้อไก่ฉีกเป็นถั่วชิกพีซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นกัน ในตอนท้ายสุด ใส่เกี๊ยวโฮมเมดลงไปในซุป ซึ่งเกี๊ยวจะนุ่มฟูและมีรสชาติอร่อยมากด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและสมุนไพรสด ที่สำคัญคือ ปรุงทั้งจานในหม้อเดียว ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายมาก

สูตรอาหาร: ซุปถั่วชิกพีและเกี๊ยว

ซุปมะเขือเทศโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบชีส

แซนด์วิชชีสร้อนๆ กับซุปมะเขือเทศเป็นเมนูคลาสสิกที่เด็กๆ ชื่นชอบ ซุปสูตรเรียบง่ายของไอน่ามีส่วนผสมของหัวหอมเข้มข้นและขนมปังกรอบสีทอง เป็นเมนูที่ดูหรูหราแต่ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบเช่นกัน

สูตรอาหาร: ซุปมะเขือเทศแบบง่ายๆ โรยด้วยขนมปังกรอบชีส

ซุปแม็คแอนด์ชีส

สองเมนูโปรดมารวมกันในจานเดียว เริ่มจากทำน้ำซุปก่อน จากนั้นเติมนม เชดดาร์ชีสขูด พาร์เมซานชีส และพาสต้า แล้วคนจนกว่าชีสจะละลาย

สูตรอาหาร: ซุปแม็คแอนด์ชีส

ซุปเกี๊ยวไก่แบบง่ายๆ

ซันนี่แนะนำให้มัดใบไทม์ ผักชีฝรั่ง และเสจเข้าด้วยกันก่อนใส่ลงในน้ำซุปไก่ วิธีนี้จะทำให้เอาออกได้ง่ายขึ้นหลังจากที่เครื่องเทศปล่อยรสชาติลงในน้ำซุปแล้ว

สูตรอาหาร: ซุปไก่และเกี๊ยวแบบง่ายๆ

ซุปเกี๊ยวมาทโซ

ในการทำเกี๊ยว บ็อบบี้ใช้น้ำโซดา ไข่ และชมาลซ์ (ไขมันไก่ที่ใช้ทอด) และตามสไตล์ของเขา บ็อบบี้ยังใส่พริกฮาลาปิญโญย่างลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกด้วย

สูตรอาหาร: ซุปเกี๊ยวมาทโซ

ไก่ตุ๋นถั่ว

สตูว์ของจิอาด้าทำง่ายและรวดเร็ว เพราะไม่จำเป็นต้องใช้ไก่ทั้งตัว เพื่อประหยัดเวลาและแรงงาน ให้ใช้เฉพาะเนื้ออกไก่เท่านั้น

สูตรอาหาร: ไก่ตุ๋นถั่ว

พริกตุรกีและไส้กรอกโชริโซ่

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูอื่นนอกเหนือจากพริกแกงไก่และเนื้อ ลองสูตรของราเชลดูสิ สูตรนี้ใช้ไก่งวงและไส้กรอกเม็กซิกันโชริโซ ซึ่งเป็นไส้กรอกรสชาติอร่อยที่ทำจากเนื้อหมูบดและปรุงรสด้วยพริก

สูตรอาหาร: พริกเม็กซิกันใส่ไส้กรอกโชริโซและไก่งวง

ซุปมะเขือเทศรสเผ็ด

สำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและง่ายดาย จิอาด้าแนะนำให้ซื้อซอสมาเรียนาราที่คุณชื่นชอบ หรือจะทำซอสเองแล้วใช้ส่วนที่เหลือทำน้ำซุปก็ได้

สูตรอาหาร: ซุปมะเขือเทศและถั่วแบบทำง่าย

มักกะโรนีชีสนุ่มๆ ในกระทะ

สูตรนี้ของเมนูยอดนิยมไม่จำเป็นต้องใช้แป้งและเนยในการทำรูซ์ เพราะครีมชีสจะให้ความเข้มข้นและปริมาณที่มากขึ้น หากมักกะโรนีชีสแข็งไปขณะเย็นตัวลง ให้เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ก็จะทำให้เนียนนุ่มขึ้นได้ง่ายๆ

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสเนื้อเนียนบนเตา

เนื้อพริก

เนื้อส่วนไหล่หั่นชิ้นและถั่วสามชนิดช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นให้กับพริกแกงสูตรเรียง่ายของรี

สูตรอาหาร: พริกแกงเนื้อวัวหั่นชิ้น

มักกะโรนีอบชีส

มักกะโรนีอบชีสนี้ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยง ครีมชีสช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่กลมกล่อม

สูตรอาหาร: พาสต้าอบในซอสชีสสองชนิด

มักกะโรนีชีสใส่เห็ดและผักคะน้า

อย่าแปลกใจกับปริมาณผักคะน้าที่ใช้ในสูตรนี้ เพราะมันจะหดตัวลงระหว่างการปรุง และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับพาสต้าเนื้อนุ่มและเห็ดชิตาเกะ

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสผักคะน้าอบและเห็ด

มักกะโรนีชีสอบพริกฮาลาปิโน

มักกะโรนีชีสรสเผ็ดเล็กน้อยจานนี้ประกอบด้วยมักกะโรนีชีส พริกฮาลาปิโน และโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง รสชาติเหมือนพริกฮาลาปิโนยัดไส้เลย!

สูตรอาหาร: มักกะโรนีอบในซอสชีสใต้แป้งกรอบ

แม็คแอนด์ชีสรสพิซซ่า

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารสองอย่าง: รสชาติแทบจะแยกไม่ออกเลยจากพิซซ่า! ใช้น้ำมันที่เหลือจากมะเขือเทศตากแห้งกระป๋องมาโรยหน้าค่ะ

สูตรอาหาร: แม็คแอนด์ชีสรสพิซซ่า

มักกะโรนีชีสใส่ไส้กรอกและมันฝรั่งสำหรับอาหารเช้า

ส่วนที่ดีที่สุดของอาหารเช้าจานนี้คือมันฝรั่งขูดที่โรยหน้า วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เพียงแค่ละลายมันฝรั่งขูดสำเร็จรูป แล้วคลุกกับเนย จากนั้นนำไปอบให้กรอบในเตาอบ

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสใส่ไส้กรอกและมันฝรั่งทอดสำหรับอาหารเช้า

พาสต้าอบคาร์โบนาร่า

มักกะโรนีอบชีสจานนี้รวมเอาส่วนประกอบที่ดีที่สุดของสปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าสไตล์อิตาเลียนไว้ด้วยกัน ได้แก่ รสชาติเบคอนเข้มข้น ชีสขูดเนื้อเนียน และพริกไทยดำรสเผ็ด

สูตรอาหาร: แม็คแอนด์ชีสคาร์โบนาร่า

ไก่และตอร์ติญ่าอบหม้อดิน

เคล็ดลับความอร่อยของเมนูแคสเซอโรลสไตล์เม็กซิกันจากทริชาจานนี้ อยู่ที่ส่วนผสมพื้นฐานง่ายๆ อย่างไก่และซอส

สูตรอาหาร: ไก่และตอร์ติญ่าข้าวโพดอบหม้อดิน

ข้าวผัดปาเอญญ่า

ข้าวผัดสเปนจานนี้เป็นตัวช่วยชีวิตเมื่อคุณมีเวลาน้อย: เพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปิดฝา แล้วแช่เย็นไว้ข้ามคืน จากนั้นก็นำไปอบอย่างรวดเร็วในวันที่คุณพร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหาร: ข้าวผัดปาเอญ่าในเตาอบ

เทตราซินีไก่และดอกกะหล่ำ

เมนูตุ๋นเห็ด ไก่ต้ม และดอกกะหล่ำจานนี้ นุ่มละมุนลิ้น เพียงแค่เตรียมล่วงหน้าเล็กน้อยในวันก่อนเสิร์ฟก็เสร็จแล้ว

สูตรอาหาร: เทตราซินีไก่และดอกกะหล่ำ

ลาซานญ่ามังสวิรัติใส่ถั่ว

ลาซานญ่าผักของทริชาไม่ธรรมดาเลย ถั่วดำ เต้าหู้ริคอตต้า และมะเขือเทศอบ ผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติอร่อย อิ่มท้อง และปราศจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรอาหาร: ลาซานญ่าถั่วดำ

บะหมี่อบกับทูน่า

ปลาทูน่า ถั่วลันเตา เห็ดสด และชีสมากมาย: ซันนี่เตรียมอาหารจานอบแบบใหม่สำหรับคนจำนวนมาก

สูตรอาหาร: ทูน่าบะหมี่อบหม้อดิน

ลาซานญ่าอิตาเลียนแบบคลาสสิก

ในการทำลาซานญ่าสูตรดั้งเดิมของจิอาด้า ให้ทำแต่ละชั้นแยกกัน แล้วนำมาวางซ้อนกัน

สูตรอาหาร: ลาซานญ่าผักโขม

สตูว์หางวัว

สตูว์จานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจาเมกา ซึ่งประกอบด้วยหางวัวนุ่มๆ และถั่วลิมา ปรุงรสด้วยขิง ออลสไปซ์ และพริกฮาบาเนโรเผ็ดร้อน ซอสสีน้ำตาลเข้มข้นนี้ต้องใช้เวลาเคี่ยวหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติและสีสันที่เข้มข้น สตูว์จะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป เพราะถั่วมีเวลาที่จะนุ่มลงและหางวัวมีเวลาที่จะดูดซับซอสได้มากขึ้น เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและความเผ็ดร้อน

สูตรอาหาร: สตูว์หางวัวสไตล์จาเมกา

มักกะโรนีอบของสลอปปี้โจ

ลองทำเมนูสลอปปี้โจแบบโมเดิร์นของราเชลดูสิ: แค่เพิ่มมักกะโรนี เชดดาร์ชีส และผักดองลงไปก็เสร็จแล้ว

สูตรอาหาร: พาสต้าและเนื้ออบสไตล์สลอปปี้โจ

สตูว์เนื้อและถั่ว

ทริชา นำเนื้อสัตว์ เบคอน ถั่ว และซอสบาร์บีคิว มาทำเป็นอาหารจานอบง่ายๆ ที่เสิร์ฟได้ 12 ที่

สูตรอาหาร: สตูว์เนื้อกับถั่ว

ถั่วเลนทิลตุ๋นกับมะเขือเทศ

คุณไม่เคยลิ้มรสถั่วเลนทิลที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน อย่าลืมใส่ใบไทม์สดและน้ำส้มสายชูไวน์แดงด้วยนะ เพราะสองอย่างนี้รวมกันแล้วให้รสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใคร!

สูตรอาหาร: ถั่วเลนทิลตุ๋นกับมะเขือเทศ

พาสต้าอบกับผัก

นี่คือสวรรค์ของคนรักผักอย่างแท้จริง พริกแดง บวบ ฟักทอง เห็ด และถั่วลันเตา: รสชาติเข้มข้นในทุกคำที่ลิ้มลอง

สูตรอาหาร: พาสต้าอบกับผักทอด

สตูว์มันหวาน

สตูว์รสชาติเข้มข้นของไมเคิลอุดมไปด้วยมันเทศ ถั่ว และถั่วชนิดต่างๆ คุณจะต้องอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน

สูตรอาหาร: สตูว์มันหวาน

พายไก่เปลือกชีส

เก็บกระดูกไก่ไว้สำหรับทำเมนูแสนอร่อย ใช้กระดูกไก่เพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุปสำเร็จรูปในสูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากเชฟชื่อดังนี้

สูตรอาหาร: พายไก่ เห็ด และชีสเชดดาร์

ไก่อบสไตล์อิตาเลียนเสิร์ฟพร้อมพาสต้า

เมนูไก่และพาสต้าอบของจิอาด้าจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

สูตรอาหาร: พาสต้าไก่สไตล์อิตาเลียนอบในหม้อ

สปาเก็ตตี้อบไก่

เมนูไก่และสปาเก็ตตี้อบของรีเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นหัวใจอย่างแท้จริง เพื่อให้ทานง่ายขึ้น รีจึงหักเส้นสปาเก็ตตี้เป็นชิ้นเล็กๆ

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้อบไก่

หม้อตุ๋นพาสต้า Orzo และ Broccoli

ชีสฮาวาร์ติรสอ่อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้ ชีสเดนมาร์กรสอ่อนชนิดนี้มีให้เลือกหลายรสชาติ ลองใส่ผักชีฝรั่งหรือยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านขึ้นก็ได้

สูตรอาหาร: บรอกโคลีและหม้อพาสต้า Orzo

ไก่และบะหมี่อบหม้อดิน

เมนูหม้อตุ๋นนี้ ดัดแปลงมาจากซุปยอดนิยม จะช่วยคลายความอยากอาหารมื้ออบอุ่นและอิ่มท้องของคุณได้ เส้นบะหมี่ไข่ที่ต้มสุกเพียงบางส่วนจะดูดซับซอสรสชาติเข้มข้นโดยไม่เละเกินไป

สูตรอาหาร: ไก่และบะหมี่ไข่ตุ๋น

แคสเซอโรลขนมปังมะพร้าวและอัลมอนด์

ฐานพายครีมมะพร้าวอัลมอนด์ทำให้เมนูนี้พิเศษอย่างแท้จริง และช่วยเสริมรสชาติให้กับเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มของขนมปัง ควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าหนึ่งวันเพื่อให้ขนมปังดูดซับครีมได้เต็มที่

สูตรอาหาร: เฟรนช์โทสต์อบชีสราดหน้าด้วยมะพร้าวและอัลมอนด์

แฮมและชีสอบหม้อดิน

เมนูอบในหม้อขนาดใหญ่ สีสันสดใส และอิ่มท้องนี้ สามารถเตรียมล่วงหน้าและนำไปอบในวันถัดไปได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์กับแขกที่มาเยี่ยม

สูตรอาหาร: แฮมและชีสสำหรับอาหารเช้าแบบหม้อตุ๋น

สตูว์เนื้อกับถั่วและแผ่นตอร์ติญ่า

อาจเรียกได้ว่านี่คือ "เอนชิลาดาแบบไม่สมบูรณ์" เพราะชั้นล่างที่นุ่มและอบด้วยแผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ นั้นดูคล้ายเอนชิลาดา แต่เมนูนี้ทำง่ายกว่ามาก!

สูตรอาหาร: สตูว์เนื้อและถั่วสไตล์เม็กซิกัน

สปาเก็ตตี้อบ

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างลาซานญ่าและสปาเก็ตตี้ในซอสเนื้อ เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันมื้อใหญ่ โดยใช้เส้นพาสต้าที่เหลือจากการปรุงอาหารและซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป ทำให้เมนูนี้ทำได้รวดเร็วมาก สามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและนำไปอบก่อนเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้อบ

ไก่กับเกี๊ยว

ไทเลอร์แนะนำให้เคี่ยวเกี๊ยวในซอสโฮมเมดที่ทำจากน้ำซุปไก่และครีม วิธีนี้จะช่วยให้รสชาติเข้มข้นของซอสซึมเข้าไปในเกี๊ยวได้ดียิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: ไก่กับเกี๊ยว

แม็คแอนด์ชีสรสชิโปเล่รมควัน

เบื่อพาสต้าเส้นตรงหรือเพนเน่แล้วใช่ไหม? ราเชลแนะนำคาวาตัปปิ (พาสต้าทรงเกลียว) สำหรับเมนูเผ็ดร้อน หอมกลิ่นควัน ที่แตกต่างจากเมนูแบบดั้งเดิม

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสใส่เชดดาร์รมควันและพริกชิโปเล่

เนื้ออบราดซอสผัก

เมื่อเนื้อวัวนุ่มแล้ว กาย เฟียรีจะนำผักไปปั่นให้ละเอียดเพื่อทำซอสเนื้อเนียนนุ่ม

สูตรอาหาร: เนื้ออบราดซอสเห็ดพอร์ชินี

เนื้ออกวัวตุ๋นกับหัวหอม เห็ด และซอสบัลซามิก

สำหรับซอสที่มีรสชาติสดใสและหวานสำหรับเนื้อหน้าอกวัว แอนน์ใช้บัลซามิกวิเนการ์ในปริมาณมาก

สูตรอาหาร: เนื้ออกวัวตุ๋นกับหัวหอม เห็ด และน้ำส้มบัลซามิก

มักกะโรนีชีสใส่พริกปิเมนโต

พริกปิเมนโตมีรสหวานและหอม เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเชดดาร์ชีสสีเหลืองรสจัด สำหรับเพิ่มความเผ็ดร้อน ราเชลจึงใส่พริกปาปริก้าและมัสตาร์ดแห้งลงในซอสเบชาเมล

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสใส่พริกปิเมนโต

ไก่ตุ๋นเบียร์

สตูว์ไก่รสชาติอร่อยเข้มข้นนี้อุดมไปด้วยรสชาติ สูตรนี้ใช้เบียร์ดำ น้ำตาลทรายแดง และเบคอน

สูตรอาหาร: ไก่ตุ๋นเบียร์

พาสต้าออร์ซอตโต้กับบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

เด็กๆ จะต้องชอบเมนูครีมชีสสุดอร่อยของรีแน่นอน (และพวกเขาจะไม่ปฏิเสธบรอกโคลีด้วย!)

สูตรอาหาร: พาสต้าออร์ซอตโต้กับบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

ซอสเนื้ออเมริกัน

นี่คือซอสอิตาเลียนที่ดัดแปลงมาจากสูตรดั้งเดิมที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ สูตรแบบอเมริกันนี้จะหวานกว่าเล็กน้อย และมีรสชาติของพริกเขียวที่โดดเด่น

สูตรอาหาร: ซอสเนื้ออเมริกัน

พาสต้าอบไส้กรอกและริคอตต้า

ไม่ต้องต้มน้ำหม้อใหญ่ๆ สำหรับมื้อเย็นที่อิ่มท้อง ให้เรียงเส้นพาสต้าริกาโทนีดิบ ชีสริคอตต้า และไส้กรอกอิตาเลียนลงในถาดอบได้เลย ไม่ต้องล้างจานเพิ่มหลังจากอบเสร็จ

สูตรอาหาร: พาสต้าและไส้กรอกอบหม้อดิน

มักกะโรนีชีสในภาชนะเดียว

เมนูแสนอร่อยนี้ทำจากนมและพาสต้าเพียงอย่างเดียว เมื่อพาสต้าสุก มันจะปล่อยแป้งออกมา ซึ่งช่วยทำให้ส่วนผสมของนมข้นขึ้นจนได้ซอสที่เนียนสมบูรณ์แบบ จากนั้นจึงใส่ชีสและเครื่องปรุงรสในขั้นตอนสุดท้าย และทุกอย่างก็เข้ากันได้อย่างลงตัวราวกับเวทมนตร์

สูตรอาหาร: มักกะโรนีชีสแบบหม้อเดียว

เนื้อวัวตุ๋นกับผัก

เนื้ออบของไทเลอร์นำไปเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในส่วนผสมเข้มข้นของผักหอม สมุนไพร และซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหาร: เนื้อวัวตุ๋นกับผัก

แม็คแอนด์ชีสใส่เบคอน

เมื่อเพิ่มเบคอนกรอบและพริกป่นคาเยนน์รสเผ็ดร้อนเข้าไป แม็คแอนด์ชีสก็จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สูตรอาหาร: แม็คแอนด์ชีสราดหน้าด้วยเบคอนอบและขนมปัง

สตูว์เนื้อวัวและกระเจี๊ยบ

สตูว์เนื้อรสชาติกลมกล่อมจากร้าน Cardea เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนที่อากาศหนาวเย็น ขิงป่นช่วยเพิ่มรสชาติอบอุ่นให้กับเมนูเนื้อวัว กระเจี๊ยบ และหัวหอมจานนี้ ที่สำคัญกว่านั้นคือ ใช้เวลาทำไม่ถึงชั่วโมง!

สูตรอาหาร: สตูว์เนื้อวัวและกระเจี๊ยบ

พริกเนื้อไม่ใส่ถั่ว

พริกป่น พริกแห้ง และอบเชย ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับพริกแกงเนื้อจานนี้ ครีมเปรี้ยวปรุงรสเข้ากันได้อย่างลงตัว

สูตรอาหาร: พริกเนื้อวัวส่วนไหล่แบบไม่มีถั่ว ปรุงในหม้อหุงช้า

สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศสด

สูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่: ทุกอย่างยกเว้นชีสจะปรุงในกระทะเดียว ซึ่งเป็นที่ที่ความมหัศจรรย์เกิดขึ้น ซอสมะเขือเทศทำหน้าที่เป็น "ตัวช่วย" ในกรณีที่มะเขือเทศไม่ให้รสชาติเต็มที่ หากคุณทำอาหารนอกฤดูกาล คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศอีกหนึ่งช้อนโต๊ะได้

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศสด ทำในหม้อเดียว

ซุปแก้เมาค้าง

ซุปที่มีเบคอน ไส้กรอก เนื้อหมูสันใน และผักต่างๆ นี้ สมชื่อจริงๆ เพราะเป็นอาหารที่ลงตัวที่สุดหลังจากปาร์ตี้มาทั้งคืน แต่เราคิดว่าคุณจะชื่นชอบสรรพคุณที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นของมัน แม้ว่าคุณจะไม่ตื่นมาพร้อมกับอาการปวดหัวก็ตาม

สูตรอาหาร: ซุปแก้เมาค้าง

พริกแกงแบบง่ายที่สมบูรณ์แบบ

พริกแกงของรีเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้ชมกีฬาหรือเพียงแค่มื้อเย็นอุ่นๆ เธอใช้ส่วนผสมคลาสสิกอย่างเนื้อวัวและถั่ว แล้วเพิ่มรสชาติจัดจ้านด้วยผงพริกเผาและพริกป่นเล็กน้อย เสิร์ฟพริกแกงกับเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ หัวหอมสด และแผ่นตอร์ตียาอบกรอบ เป็นเครื่องเคียงที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ

สูตรอาหาร: พริกแกงธรรมดาๆ แต่รสชาติเยี่ยมยอด

ซุปข้าวโพดใส่ชีส

ซุปครีมเบคอนของอินา ประกอบด้วยมันฝรั่งเนื้อนุ่ม ข้าวโพดฉ่ำ และเชดดาร์ชีสขาวรสเข้มข้น 8 ออนซ์ ซุปแสนอร่อยนี้สามารถทำได้โดยใช้ข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดสดก็ได้

สูตรอาหาร: ซุปข้าวโพดใส่เชดดาร์ชีส

แม็คแอนด์ชีสรสเผ็ด

ซันนี่คิดถึงฝีมือการทำอาหารของแม่ จึงคิดค้นสูตรแม็คแอนด์ชีสรสเผ็ดเนียนนุ่มนี้ขึ้นมา ซึ่งเธอทำกินระหว่างที่ไปบ้านพ่อแม่ ขนมปังกรอบเนยช่วยเพิ่มความกรุบกรอบได้ดี

สูตรอาหาร: มักกะโรนีและชีสอบ

ซีซาร์แม็คแอนด์ชีสกับไก่ทอด

เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นเหมือนน้ำสลัดซีซาร์ ราเชลจึงใช้เพสต์ปลาแอนโชวี่ในเมนูนี้ สำหรับมื้อเย็นที่สมดุล ควรเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมเอสคาโรลหรือผักกาดหอมโรเมนหั่นฝอย ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

สูตรอาหาร: ซีซาร์แม็คแอนด์ชีสกับไก่ทอด

พริกแกงขาวกับไก่

พริกไก่ขาวเป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนพริกที่ใช้มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก พริกฮาลาปิโน พริกปอบลาโน และผงพริกช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น ในขณะที่ครีมเปรี้ยวและมะนาวช่วยเพิ่มความสดชื่นอย่างลงตัว

สูตรอาหาร: พริกขาวกับไก่ย่าง