พริกแกงธรรมดาๆ แต่รสชาติเยี่ยมยอด

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

เมนูพริกแกงจานนี้ ปรุงด้วยสูตรเรียง่ายของรี ดรัมมอนด์ โดยใช้เนื้อวัวบด ถั่วสองชนิด และพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 900 กรัม
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (230 กรัม)
2 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ออริกาโนป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม) (สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด)
ถั่วปินโตกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
เชดดาร์ชีสขูดหยาบ สำหรับเสิร์ฟ
หอมใหญ่สับ สำหรับเสิร์ฟ
ตอร์ติญาข้าวโพดเพื่อการเสิร์ฟ
มะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ออริกาโน, พริกป่นคาเยน, แป้งข้าวโพด, ถั่วแดง, ถั่วปินโต, ชีสเชดดาร์, หัวหอม, ชิป, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เนื้อวัวบดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่กระเทียมลงไป ผัดด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันส่วนเกินออก แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ พริกป่น ยี่หร่า ออริกาโน เกลือ และพริกป่นไคเยนน์ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา ลดไฟลง เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว หากส่วนผสมแห้งเกินไป ให้เติมน้ำครั้งละ 1/2 ถ้วย
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำแป้งข้าวโพดใส่ลงในชามขนาดเล็ก เติมน้ำ 1/2 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม เทส่วนผสมนี้ลงในพริกแกง คนให้เข้ากัน ชิม และปรับรสชาติหากจำเป็น หากต้องการให้ได้ความข้นที่ต้องการ ให้เติมแป้งหรือน้ำเพิ่ม หรือเติมแป้งข้าวโพดเพิ่มก็ได้ ใส่ถั่วลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟพริกแกงพร้อมกับชีสขูด หัวหอมสับ แป้งตอร์ติญาข้าวโพด และมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารเม็กซิกัน / รี ดรัมมอนด์ / ที่ฟาร์มของรี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน