ซุปแดรกคูล่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ซุปมะเขือเทศ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "กาซปาโช" หรือเป็นอาหารเย็นยอดนิยมสำหรับวันฮาโลวีน! หลังจากเตรียมซุปเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องปฏิบัติตามกฎการเสิร์ฟอย่างเคร่งครัด แขกในงานปาร์ตี้ของคุณจะต้องประทับใจในความพยายามของคุณอย่างแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กระเทียม - สี่กลีบใหญ่
ผักใบเขียวรสเผ็ด - เป็นกำ หรือเป็นช่อเล็กๆ หลายๆ ช่อ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
มะเขือเทศ - แปดร้อยกรัม
น้ำมะเขือเทศ - สองแก้ว
น้ำซุปชนิดใดก็ได้ สักสองแก้ว
เกลือป่นละเอียด - เพียงเล็กน้อย
พริกไทยป่นสีแดง - เล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กระเทียม, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, อารูกูลา, ซุปมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าและสับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในกระทะ เทน้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลาง ผัดจนหัวหอมใส
ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู เด็ดก้านและเปลือกออก แล้วนำเนื้อมาปั่นให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณห้าถึงหกนาที

เตรียมหม้อตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมะเขือเทศและส่วนผสมมะเขือเทศกับหัวหอมลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำซุปใส่ลงไป ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณสามสิบนาที
ปล่อยให้ซุปเย็นลงครึ่งชั่วโมง โรยด้วยเกลือและพริกไทย ล้างสมุนไพรในน้ำเย็นโดยสะบัดหลายๆ ครั้ง ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว สับด้วยมีดแล้วใส่ลงในซุป ปั่นซุปให้เนียนด้วยเครื่องปั่นมือถือ นำไปแช่เย็นหนึ่งชั่วโมง

วิธีการเสิร์ฟ?

เทซุปใส่หลอดทดลองทางการแพทย์ที่สะอาด แล้วเสิร์ฟ ดูน่าขนลุก แต่ดูสมจริง!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ฮาโลวีน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ซุป / ซุปเย็น / ซุปครีม / ซุปผัก / อาหารยุโรป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

45 ขนมหวานฮาโลวีนสุดฮาแต่ก็ดูน่ากลัวไปพร้อมกัน

คัพเค้กเรดเวลเวทแวมไพร์