เพคตินแอปเปิล

แยมสตรอว์เบอร์รี-ราสเบอร์รีนี้ไม่ต้องปรุงสุก จึงคงไว้ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ได้อย่างครบถ้วน การผสมผสานระหว่างราสเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีเพียงอย่างเดียวก็สร้างรสชาติและกลิ่นหอมที่ลงตัวแล้ว และการเติมเปลือกส้มขูดลงไปเล็กน้อยก็ยิ่งทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ซอสนี้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นผลไม้ที่โดดเด่นยิ่งขึ้นด้วยความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศออลสไปซ์และพริกไทยดำที่ใส่ลงไปในระหว่างการเคี่ยว ซอสนี้ทำจากแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธรสเปรี้ยว ซึ่งนำไปเคี่ยวในน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่มีแอลกอฮอล์ แล้วกรองผ่านตะแกรง อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้บวบหรือฟักทองชนิดใดก็ได้ในการทำน้ำจิ้มนี้ บีบผักเพื่อเอาของเหลวออกก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจิ้มจะไม่เหลว แต่จะมีรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และเนื้อสัมผัสที่หนา ซึ่งสามารถทำได้โดย... อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้ก
• เนยโฮมเมด
• แยมส้มและบลูเบอร์รี่

ขนมปังนุ่มฟูแสนอร่อยเหล่านี้ทำจากแป้งยีสต์และทอดในกระทะโดยใช้พิมพ์วงกลมโลหะ ทำให้ขนมปังมีรูปทรงสูงและกลมสวยงาม โดยนำแป้งเหลวมาผสมกับนมและแป้งสาลี แล้วเติมทั้งยีสต์และ... อ่านเพิ่มเติม

• ทาร์ต
• แยมส้มเลือด

ลินเซอร์ทาร์ตเป็นพายชื่อดังระดับโลกจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย ทำจากแป้งพายอัลมอนด์เนื้อร่วนละเอียด สอดไส้แยม และตกแต่งหน้าด้วยแป้งแบบเดียวกันเป็นลายตาราง อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

กาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศสนี้ทำง่ายและมีรสชาติผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่อร่อยลงตัว พร้อมกลิ่นขิงอ่อนๆ เริ่มจากทำไส้แอปเปิ้ลและแบล็กเบอร์รี่ โดยเติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนคล้ายเจลลี่ อ่านเพิ่มเติม

• บิสกิตสก็อตช์
• แยมสำหรับพายแอปเปิ้ล

เค้กสปองจ์สก็อตแลนด์แบบดั้งเดิมนั้นไม่เหมือนกับคำว่า "บิสกิต" ในความหมายของประเทศที่ใช้ภาษารัสเซีย เค้กประเภทนี้มักอบโดยใช้ น้ำตาล เนย และข้าวโอ๊ต ในสูตรนี้ ส่วนผสมสุดท้ายนั้นไม่ใช่... อ่านเพิ่มเติม

ชั้นวางสินค้าในร้านค้าเต็มไปด้วยผลไม้แปลกใหม่กระป๋องหลากหลายชนิด แต่ทำไมไม่ลองทำอะไรที่คล้ายกันเองโดยใช้แอปริคอตที่ปลูกในสวนของคุณล่ะ? แอปริคอตกระป๋องหั่นชิ้นเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในขนมอบ และเหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อรมควันเนื้อบนตะแกรงหรือเตาบาร์บีคิว จะต้องทาซอสเป็นระยะๆ ซอสที่ใช้ทาคือซอสพิเศษที่ใช้แปรงทาลงบนเนื้อคล้ายไม้ถูพื้นขนาดเล็ก ระหว่างการรมควันเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งและ... อ่านเพิ่มเติม

แยมสตรอว์เบอร์รีหอมๆ สักขวด อาจเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมได้ อ่านเพิ่มเติม

เพคตินจากแอปเปิลสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติในเยลลี่ แยม ผลไม้แช่แข็ง และซอสหวานต่างๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม