แยมแอปริคอต

คะแนนโหวต: 2

เวลา: --

ชั้นวางสินค้าในร้านค้าเต็มไปด้วยผลไม้แปลกใหม่บรรจุกระป๋องหลากหลายชนิด แต่ทำไมไม่ลองทำอะไรที่คล้ายกันนี้ด้วยตัวเองโดยใช้แอปริคอตจากสวนของคุณล่ะ? แอปริคอตกระป๋องหั่นชิ้นเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นไส้ในขนมอบ เหมาะสำหรับทาขนมปังปิ้งกับชา และใช้แทนน้ำผึ้งได้อย่างดีเยี่ยมเมื่อเสิร์ฟพร้อมชีส คุณยังสามารถทำเป็นขวดโหลสวยๆ และมอบเป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ในช่วงที่อากาศเริ่มเย็นลงได้อีกด้วย

สามารถนำแยมมาทาขนมปังปิ้ง หรือเสิร์ฟคู่กับชีสหลังอาหารก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แอปริคอตสดไร้เมล็ด 450 กรัม หั่นเป็น 4 ชิ้น
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ก้านลาเวนเดอร์ 6-8 ก้าน (พร้อมดอก)
180 กรัม เพคติน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปริคอต, บูเกต์การ์นี, รากขิง, น้ำมะนาว, เปลือกมะนาว, ลาเวนเดอร์, เพคตินแอปเปิล, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก นำแอปริคอต น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ขิง และเปลือกมะนาวขูด มาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คนเป็นระยะ ห่อลาเวนเดอร์ด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ลงไปในผลไม้ที่กำลังเคี่ยวอยู่ เคี่ยวต่อประมาณ 8 นาที

ยกลงจากเตา ทิ้งลาเวนเดอร์ แล้วคนเพคตินลงไป
บรรจุแอปริคอตพาสเจอร์ไรส์ลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว โดยปฏิบัติตามวิธีการบรรจุกระป๋อง หรือเทใส่ภาชนะแล้วนำไปแช่ตู้เย็น หลังจากเปิดแล้ว อาหารกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 เดือน.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / แยม เยลลี่ มาร์มาเลด / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน