ค็อกเทลไซด์คาร์ใส่เชอร์รี่แห้ง

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: สตีฟ กิเรลต์

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

สูตรค็อกเทลไซด์คาร์ (Sidecar) ที่เตรียมในเชคเกอร์ ผสมคอนญัก 2 ส่วน กับเหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ 1 ส่วน น้ำมะนาว 1 ส่วน และน้ำแข็ง ตกแต่งขอบแก้วด้วยน้ำตาลและเชอร์รี่แห้งที่แช่ในคอนญักไว้ก่อนแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ 85 กรัม
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เชอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลูก สำหรับจิ้มแก้ว
บรั่นดีคุณภาพดี 170 กรัม (บ่มอย่างน้อย 2 ปี แต่ไม่เกิน 4 ปี)
น้ำมะนาวคั้นสด 85 กรัม (จากมะนาว 2 ลูก)
น้ำแข็ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์, น้ำมะนาว, เชอร์รี่แห้ง, คอนยัค

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในการเคลือบขอบแก้วด้วยน้ำตาล ให้เทน้ำมะนาว 1 ลูกลงในชามตื้นๆ แล้วโรยน้ำตาลลงบนจานรอง

นำขอบแก้ว 2 ใบไปจุ่มในน้ำมะนาวก่อน แล้วจึงจุ่มในน้ำตาล วางพักไว้ให้แห้ง
ในภาชนะขนาดเล็ก เทบรั่นดี 60 กรัมลงบนเชอร์รี่แห้ง แล้วนำเข้าไมโครเวฟอุ่นเป็นเวลา 60 วินาที พักไว้

ผสมน้ำมะนาว 85 กรัม กับบรั่นดีที่เหลือ 110 กรัม เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ และน้ำที่ได้จากการแช่เชอร์รี่ 1 ช้อนชา

เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ประมาณสามในสี่ส่วน แล้วเทส่วนผสมค็อกเทลที่เตรียมไว้ลงไป เขย่าประมาณ 30 วินาที (นานกว่าที่คุณคิด) จากนั้นกรองใส่แก้วที่เตรียมไว้ จะใส่จนเต็มหรือเว้นที่ว่างไว้สำหรับใส่น้ำแข็งก็ได้
นำเชอร์รี่ที่แช่น้ำไว้ 3-4 ลูกเสียบลงบนไม้เสียบขนาดเล็ก แล้วตกแต่งแก้วค็อกเทลด้วยไม้เสียบเหล่านั้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของบรั่นดีและคอนญัก / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้าหวานและเหล้าขม / อาหารฝรั่งเศส / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน