ฮอร์ชาต้า
คะแนนโหวต: 6
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ฮอร์ชาตา - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 1 ถ้วย
- อัลมอนด์ปอกเปลือก 2 ถ้วย
- เปลือกอบเชยชิ้นยาว 2.5 เซนติเมตร
- น้ำ 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
- ก้อนน้ำแข็ง
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อัลมอนด์, ข้าวเมล็ดยาว, สารสกัดวานิลลา, อบเชย
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ล้างข้าวแล้วสะเด็ดน้ำ ใช้เครื่องบดเครื่องเทศ (หรือเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าก็ได้) บดข้าวให้เป็นแป้ง ผสมกับอัลมอนด์และอบเชย เติมน้ำ 3.5 ถ้วย ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
- ปั่นส่วนผสมข้าวในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำตาลและสารสกัดวานิลลา กรองน้ำเชื่อมลงในชาม โดยกรองผ่านตะแกรงโลหะก่อน แล้วกรองผ่านผ้าขาวบางสองชั้น สุดท้าย เติมน้ำอีก 2 ถ้วยจนได้ความข้นเหมือนนม เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เกล แกนด์ (สหรัฐอเมริกา) – เชฟทำขนมและเจ้าของร่วมร้านอาหาร TRU ในชิคาโก
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
