สุกี้ยากี้

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สุกี้ยากี้ - สูตรการทำอย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวหั่นบาง 450 กรัม
เส้นหมี่เผือก (ชิราทากิ) 110 กรัม
เห็ดหอมหั่นบาง 1 ถ้วย (แช่น้ำและล้างให้สะอาดก่อน)
เต้าหู้ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมิริน (เหล้าข้าว) 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว หั่นบางๆ เป็นครึ่งวง
หน่อไม้หั่น 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้น
ต้นหอม 1 กำ หั่นเป็นท่อนขนาด 2.5 เซนติเมตร
ใบกะหล่ำปลีจีนหั่นบาง 2 ใบ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, ซอสถั่วเหลือง, มิริน (เหล้าข้าว), หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, เห็ดชิตาเกะ, กะหล่ำปลีจีน (นาปา), ต้นหอม, เต้าหู้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำซุป และมิรินเข้าด้วยกัน วางเนื้อสัตว์และผักลงบนจานขนาดใหญ่ ตั้งกระทะไฟฟ้าให้ร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน นำเนื้อลงไปทอดในน้ำมัน ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป เมื่อเนื้อสุกเหลืองดีแล้ว ให้ตักเนื้อไปไว้มุมหนึ่งของกระทะ
ใส่ผักทีละอย่าง ใส่ซอสแล้วปิดฝาหม้อ ตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที เปิดฝาแล้วพลิกส่วนผสมทั้งหมด เคี่ยวต่ออีก 2 นาที ตักใส่ชามเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / / อาหารญี่ปุ่น / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่ดีที่สุด

ขนมโมจิญี่ปุ่น

เนื้อผัดผัก "สุกี้ยากี้"

สุกี้ยากี้เนื้อซากะวากิว