รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสม - .
ซอสครีมแครอทและดอกกะหล่ำบดเข้ากันได้ดีกับอกเป็ดย่างหนังกรอบเนื้อนุ่มฉ่ำ และเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดป่า เป็ดของคุณจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เลือกเห็ดสวยๆ หลายชนิด เช่น: อ่านเพิ่มเติม
"อกเป็ดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ฉันชอบที่สุด" นีชา อาร์ริงตันกล่าว "การปรุงอกเป็ดนั้นต้องอาศัยความละเอียดอ่อนระหว่างการควบคุมอุณหภูมิและความอดทน การจะได้หนังเป็ดที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบนั้นต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพดี ดังนั้นหากคุณมี... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เนื้ออกเป็ดอบหั่นบางๆ คลุกเคล้ากับผักเอนไดฟ์ ส้ม ราสเบอร์รี่ และถั่วพีแคน ในน้ำสลัดวินิเกรตเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากเชอร์รี่ รสชาติทุกอย่างสดชื่น มีชีวิตชีวา และเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมเป็ดปักกิ่งสำหรับงานเลี้ยง คุณสามารถใช้เฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุด—ส่วนอก—ซึ่งนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงให้สวยงาม และเสิร์ฟพร้อมผัก ดูหรูหรา และรสชาติก็ยอดเยี่ยม แต่— อ่านเพิ่มเติม
ไก่เคลือบซอสส้ม ฟังดูหรูหรา และรสชาติก็อร่อยเหลือเชื่อ อาหารสไตล์ฝรั่งเศสจานนี้ทำง่ายและใช้วัตถุดิบน้อย คุณจึงสามารถทานอาหารมื้อค่ำสุดหรูได้แม้ในวันธรรมดา ไก่ - อ่านเพิ่มเติม
ย่างอกเป็ดในซอสเอเชียรสชาติอร่อยเข้มข้น นำอกเป็ดมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเอเชียหอมๆ แล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนไขมันละลายและหนังกรอบ ในช่วงท้ายของการย่าง... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยการทำตามสูตรนี้ คุณสามารถทอดอกเป็ดได้อย่างอร่อย ปัญหาหลักคือไขมันมีปริมาณมาก ซึ่งต้องเคี่ยวเป็นเวลานานจนกว่าหนังจะบางและกรอบมาก นี่แหละคือสิ่งที่ทำให้เป็ด... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ เป็ดจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมเครื่องเทศที่ประกอบด้วยขิงสับ รูบาร์บ เสจ และกระเทียม แล้วนำไปอบในเตาอบไฟอ่อนเป็นเวลาเกือบสามชั่วโมง จนกระทั่งไขมันละลายและหนังบางเป็นสีเหลืองทองและอร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเมนูเป็ดฝรั่งเศสสุดพิเศษ ที่ผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันอย่างลงตัวของผลเบอร์รี่ ผลไม้ เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศ เพียงทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอน คุณก็สามารถสร้างสรรค์เมนูคุณภาพระดับร้านอาหารได้ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนอกเป็ดย่างธรรมดาให้เป็นเมนูสไตล์ฝรั่งเศสสุดหรู ด้วยการนำไปทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์รี่-ซิตรัสสูตรพิเศษ เพื่อไล่ไขมันส่วนเกินออกไป ควรนำอกเป็ดไปทอดในกระทะที่มีรอยผ่าก่อน อ่านเพิ่มเติม
อกเป็ดนำไปทอดในกระทะโดยไม่ลอกหนังออก ซึ่งจะทำให้ได้ผิวกรอบอร่อย เพื่อให้ไขมันใต้หนังละลายออกมาหมดระหว่างการทอด จึงต้องกรีดเป็นแนวยาวที่อกเป็ด ไขมันเป็ดที่ละลายออกมาจะกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม
เมนูแสนอร่อยที่ดูน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว คุณสามารถทานได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก แม้ในวันธรรมดา อกเป็ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปทอดในกระทะพร้อมหนัง ซึ่งจะกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม
อกเป็ดย่างจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบหากคุณนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศผสมที่ประกอบด้วยพริกปาปริก้ารมควัน ผงกระเทียม พริกป่น ยี่หร่า มัสตาร์ดแห้ง และเครื่องเทศจีน 5 ชนิดเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้ดีเยี่ยม - อ่านเพิ่มเติม



















