ฮาร์โก

ฮาร์เกาเป็นติ่มซำยอดนิยมในประเทศจีน เกี๊ยวกุ้งเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องแป้งที่เหนียวนุ่มและโปร่งแสง ไส้กุ้งสีส้ม และรอยพับเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งถือเป็นเครื่องสะท้อนฝีมือของเชฟ ยิ่งมีรอยพับมากและแป้งยิ่งโปร่งแสง แสดงว่าเชฟยิ่งมีฝีมือมากขึ้น กุ้งจะถูกแช่ในน้ำเบกกิ้งโซดาก่อน ซึ่งช่วยให้กุ้งกรอบขึ้น การค่อยๆ ผสมแป้งสาลีกับน้ำเดือดจะทำให้ได้แป้งที่โปร่งแสงอันเป็นเอกลักษณ์

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: