ไท่ยากิ

ไท่ยากิเป็นขนมรูปปลาของญี่ปุ่นที่มีไส้ โดยจะนำไปอบในกระทะพิเศษบนเตา ขนมชนิดนี้มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เมื่อพ่อค้าแม่ค้าเริ่มนำขนมกลมๆ ธรรมดามาปั้นให้เป็นรูปปลากะพง ซึ่งเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่น ไท่ยากิ (แปลตรงตัวว่า "ปลากะพงทอด") ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามตลาด ร้านขายของว่าง และงานเทศกาลต่างๆ ด้านในนุ่ม ด้านนอกอาจจะนุ่มหรือกรอบก็ได้ ในสูตรนี้ไท่ยากิจะกรอบนอกนุ่มใน โดยทั่วไปแล้วไท่ยากิจะใส่ไส้ถั่วแดงกวนหวาน แต่ก็มีไส้อื่นๆ เช่น นูเทลล่า คัสตาร์ด ครีมมัทฉะ ช็อกโกแลต แยม แฮม และชีส ไท่ยากิรูปปลาอาจมีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณอาจต้องทดลองปรับปริมาณแป้งและไส้ในครั้งแรกที่ทำ

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: