กิวด้ง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 867, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 40 จี., คาร์โบไฮเดรต 94 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 244 มก. โซเดียม 1233 มก. น้ำตาล 8 จี.

ข้าวหน้าเนื้อเหล่านี้คือสุดยอดอาหารญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ โดยทั่วไปแล้วข้าวหน้าเนื้อจะปรุงเองที่บ้าน แต่ก็พบได้ทั่วไปในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วประเทศ ข้าวหน้าเนื้อประกอบด้วยเนื้อวัวหั่นบางๆ และหัวหอมในซอสซีอิ๊วรสหวานและเผ็ด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ คุณสามารถเพิ่มไข่ลวก ขิงดอง หรือโรยงาได้ตามต้องการ ลองปรับเปลี่ยนสูตรและสร้างสรรค์ข้าวหน้าเนื้อในแบบของคุณเองได้เลย รับรองว่าอร่อยและอิ่มท้องแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
สาเก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผงดาชิสำเร็จรูป 1 ช้อนชา เช่น อะจิโนโมโตะ ฮอนดาชิ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
สเต็กริบอายไร้กระดูกหั่นบาง 600 กรัม
ข้าวสวย 6 ถ้วย
ไข่ลวก 4 ฟอง (เลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
ผงชิจิมิโทการาชิ สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
ขิงแดงดอง (เบนิโชกะหรือคิซามิเบนิโชกะ) สำหรับเสิร์ฟ ไม่จำเป็น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, มิริน (เหล้าข้าว), ขิงดอง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะขนาด 12 นิ้ว (30 ซม.) ใส่ซีอิ๊ว มิริน สาเก น้ำตาล และผงดาชิสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟกลางจนเดือด ใส่หัวหอมลงไป ผัดหนึ่งหรือสองครั้ง จนหัวหอมเริ่มนิ่ม ประมาณ 3 นาที
เร่งไฟให้แรงขึ้นและต้มจนเดือด ใส่เนื้อวัวลงไปและปรุงโดยใช้ที่คีบพลิกกลับบ่อยๆ จนสุกเกือบทั่ว ประมาณ 1.5 นาที หากต้องการเนื้อนุ่ม ให้ปรุงให้น้อยที่สุด เนื้อวัวควรหั่นตามแนวขวางเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร

แบ่งข้าวใส่ชาม 4 ใบ แล้ววางเนื้อวัวและซอสไว้ด้านบน ถ้าต้องการก็วางไข่ลวกไว้ด้านบน โรยด้วยต้นหอมซอย ถ้าต้องการก็ใส่พริกป่นชิจิมิโทการาชิและขิงดองแดงลงไปด้วย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารญี่ปุ่น