แซนด์วิช "คูบาโน"

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนวิช Cubano - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังแซนด์วิชแบบคิวบา 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามยาว หรือขนมปังขนาดใหญ่อื่นๆ
แฮมอบ 8 ชิ้น
หั่นบางๆ 8 ชิ้น หมูอบ
ชีสสวิส 8 แผ่น
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
มะกอกไร้เมล็ดสับหยาบ 1 ถ้วย
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับหยาบๆ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
มายonnaise 4 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นตามชอบ
มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นตามชอบ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังแซนด์วิช, แฮม, เนื้อหมู, ชีสกรุยแยร์, น้ำส้มสายชูไวน์, มัสตาร์ด, มายองเนส, มะกอก, ลูกเกด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ลูกเกด มะกอก หอมแดง น้ำส้มสายชู และน้ำมันลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนละเอียด เทส่วนผสมมะกอกลงในชาม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือนานถึงสองวัน
เปิดขนมปังออกเหมือนเปิดหนังสือ แล้วทามายองเนสและมัสตาร์ดลงบนแต่ละด้าน วางแฮม 2 ชิ้นและหมูย่าง 2 ชิ้นลงบนด้านหนึ่งของขนมปัง วางชีส 2 ชิ้นทับลงไป ทาแยมมะกอกลูกเกด 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนชีส กดครึ่งบนและครึ่งล่างของแซนด์วิชเข้าด้วยกัน

ห่ออิฐ 4 ก้อนด้วยฟอยล์อลูมิเนียม แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 260 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที

ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะย่าง ให้ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง (ถ้ากระทะไม่ใหญ่พอ คุณสามารถแบ่งทอดแซนด์วิชเป็นสองรอบได้) วางแซนด์วิชลงในกระทะแล้วกดด้วยอิฐร้อนประมาณ 2-3 นาที จนกว่าชีสจะละลายและขนมปังแบนและเป็นสีเหลืองทอง

ผู้เขียนสูตรอาหาร - อิงกริด ฮอฟฟ์แมน (อิงกริด ฮอฟฟ์มันน์) เชฟ พิธีกร และโปรดิวเซอร์
หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารคิวบา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน