สารสกัดจากชาดำ

ชาดำ เช่นเดียวกับชาเขียว ชาขาว และชาอู่หลง ทำจากใบของต้น Camellia sinensis อย่างไรก็ตาม ชาดำผ่านกระบวนการหมักมากกว่าชาชนิดอื่น ทำให้มีรสชาติและสีที่เข้มข้นกว่า ชาทุกชนิดจาก Camellia sinensis มีสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในระดับที่แตกต่างกัน แต่เพื่อให้ได้รับสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เพียงพอ คุณจะต้องดื่มชาในปริมาณมาก ซึ่งเป็นภาระต่อร่างกายอยู่แล้ว สารสกัดจากชาดำจึงช่วยได้ โดยคงสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในรูปแบบที่ดีที่สุดและในปริมาณที่ค่อนข้างมาก

สารสกัดนี้มีหลายรูปแบบ แต่ละรูปแบบมีประโยชน์ต่อสุขภาพแตกต่างกันไป ได้แก่ ยาเม็ดที่มีสารสกัดในรูปผง รวมถึงทิงเจอร์ที่ละลายในน้ำหรือแอลกอฮอล์ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วสารสกัดนี้จะถือว่ามีประโยชน์ แต่ก็ยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ใดๆ ที่ยืนยันถึงประโยชน์ของมัน หากคุณตัดสินใจใช้เพื่อการรักษา โปรดอย่าทำเช่นนั้น มันเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่ยา โดยทั่วไปแล้ว คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาการเจ็บป่วยใดๆ หากจำเป็น แพทย์อาจแนะนำให้รับประทานสารสกัดจากชาดำด้วย

สารประกอบอินทรีย์ที่เรียกว่าโพลีฟีนอลมีอยู่ 5 ชนิด ซึ่งเป็นสารที่ให้รสชาติแก่ชา โดยแต่ละชนิดจะมีสัดส่วนที่แตกต่างกันไปในชาแต่ละประเภท ชาเขียวมีโพลีฟีนอลประมาณ 30-40% ในขณะที่ชาดำมีเพียง 3-10% ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต

แม้ว่าชาดำจะมีสารโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่าชาเขียว แต่ก็ยังถือว่ามีประโยชน์มาก สารสกัดจากชาดำประกอบด้วยเอพิแกโลคาเทชินแกลเลต ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าสารเหล่านี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด ป้องกันโรคหัวใจ และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้

สารสกัดจากชาดำยังช่วยในการลดน้ำหนักได้ด้วย เนื่องจากสารโพลีฟีนอลบางชนิดมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญ เมื่อกระบวนการเผาผลาญดีขึ้น ร่างกายก็จะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะบางชนิดอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก