สารสกัดวานิลลาสำหรับทำขนม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 225, ไขมันทั้งหมด - จี., ไขมันอิ่มตัว - จี., โปรตีน - จี., คาร์โบไฮเดรต - จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม - มก. น้ำตาล - จี.

การทำสารสกัดวานิลลาธรรมชาติที่บ้านนั้นง่ายมาก เพียงแค่แช่ฝักวานิลลาจำนวนหนึ่งลงในขวดวอดก้าแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือน หลังจากหกเดือน กลิ่นหอมจะยิ่งเข้มข้นขึ้น สารสกัดสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่มีกำหนด คุณสามารถเติมวอดก้าหรือวานิลลาเพิ่มลงในขวดได้ อีกข้อดีของวิธีนี้คือ เมื่อฝักวานิลลานิ่มแล้ว คุณสามารถตัดปลายออกและบีบเมล็ดออกมาใช้ในขนมหวานและขนมอบได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฝักวานิลลา 12 ฝัก
วอดก้า 1 ขวด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สารสกัดวานิลลา, ฝักวานิลลา, วอดก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำฝักวานิลลาและวอดก้าใส่ลงในโถแก้วทรงสูงที่สามารถวางฝักวานิลลาได้โดยไม่ทำให้โถงอ
ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยหนึ่งเดือน จนกว่าวอดก้าจะกลายเป็นสารสกัดวานิลลา และฝักวานิลลานิ่มพอที่จะตัดปลายและบีบเมล็ดออกมาได้ เติมวานิลลาหรือฝักเพิ่มหากต้องการ สารสกัดวานิลลาสามารถเก็บรักษาได้นานไม่จำกัดอายุการเก็บรักษา ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน