แยมแครนเบอร์รี่
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว นอกจากการนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ ขนมหวาน และพายแล้ว คุณยังสามารถทำแยมแครนเบอร์รี่โฮมเมดจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย ขนมหวานชนิดนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นของหวานที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการหวัดได้อีกด้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ใส่แครนเบอร์รีสดหรือแช่แข็ง 340 กรัม (12 ออนซ์) ลงในหม้อ ตักแครนเบอร์รีครึ่งถ้วยใส่ชามแยกไว้ ใส่น้ำตาล 1 ถ้วย ผิวส้มหรือเลมอนขูด 1 เส้น และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว จนน้ำตาลละลายและแครนเบอร์รีนิ่ม ประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มไฟเป็นไฟกลางและเคี่ยวต่ออีก 12 นาที จนแครนเบอร์รีแตก ลดไฟลงและใส่แครนเบอร์รีที่ตักแยกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทยตามชอบ พักให้เย็น
นำน้ำแครนเบอร์รี 0.5 ถ้วยไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใส่เจลาติน 7 กรัมลงไป เทน้ำแครนเบอร์รีอีก 0.5 ถ้วยลงในส่วนผสมแครนเบอร์รีที่เย็นแล้ว นำไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นผสมเจลาตินลงไป เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วแช่เย็นข้ามคืน เสิร์ฟแยมแครนเบอร์รีพร้อมวิปครีม
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แยมส้ม, เปลือกส้ม, แครนเบอร์รี่
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
