ของใช้ในครัวเรือนสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนที่ไม่ได้วางแผนไว้

ส่วนผสม: แฮมโปรsciutto + ลูกพีช + บลูชีส

เมนู: อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์สำหรับฤดูร้อน

แตงโมเข้ากันได้ดีกับแฮมรมควันสไตล์อิตาเลียน และยังเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับผลไม้ฤดูร้อนอีกด้วย ลองนำพีช เนคทารีน หรือพลัมฝานบางๆ มาห่อด้วยแฮมโปรsciutto วางชีสบลูชีสเนื้อครีมไว้ด้านใน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มพันช์ ซังเกรีย และค็อกเทลฤดูร้อนอื่นๆ


ส่วนผสม: ชีสบรี + น้ำผึ้ง + ขนมปังบาแกตต์

เมนู: ชีสทาขนมปังอุ่นๆ

คุณยังสามารถทำของว่างทานเล่นรอบกองไฟที่บ้านได้อีกด้วย นำชีสบรีหรือชีสคาเมมเบิร์ตมาห่อด้วยฟอยล์หนาๆ ราดด้วยน้ำผึ้ง แล้วห่อให้แน่น นำไปวางบนเตาย่างไฟอ่อนหรือในเตาอบไฟกลาง อบจนกว่าจะเทได้ เสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่น แครกเกอร์ หรือตักทานเปล่าๆ ก็ได้


ส่วนผสม: ข้าวโพด + มะนาว + พริกป่น

เมนู: ข้าวโพดเม็กซิกัน

นำข้าวโพดไปย่างจนมีรอยไหม้เล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้น และโรยพริกป่นไคเยนเล็กน้อย เพื่อเป็นอีกทางเลือกที่เผ็ดร้อนแทนข้าวโพดคลุกเนย


ส่วนผสม: กุ้ง + มายonnaise + เครื่องเทศซาอาตาร์

เมนู: กุ้งย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

มายองเนสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับกุ้งย่างของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม นำกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วมาคลุกกับแยมทาขนมปังที่คุณชื่นชอบและเครื่องเทศซาอาตาร์ (หรือออริกาโนแห้งหรือไทม์แห้ง) นำไปย่างโดยพลิกด้านหนึ่งครั้งจนสุกทั่ว กุ้งเป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับข้าวบาสมาติขาวกรอบ ผักสีเขียวอบ หรือสลัดซีซาร์สุดหรู


ส่วนผสม: เนื้อหมู + แยมแอปริคอต + หัวหอมแดง

เมนู: หมูเสียบไม้เคลือบซอส

เสียบเนื้อหมูหั่นเต๋าและหอมแดงหั่นเสี้ยวสลับกันลงบนไม้เสียบ นำไปย่างโดยพลิกกลับด้านและทาแยมแอปริคอตอุ่นๆ เป็นระยะ


ส่วนผสม: ชีสแพะปรุงรสด้วยสมุนไพร + มะนาว + พาสต้าริกาโทนี

เมนู: พาสต้าในน้ำสลัดครีมมะนาว

ในชามขนาดใหญ่ ผสมชีสแพะ (ที่มีสมุนไพร) กับน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าเล็กน้อย คนจนเป็นเนื้อครีม ใส่เปลือกมะนาวขูดสดเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้ากับพาสต้าที่ยังร้อนอยู่ หากจำเป็นให้เติมน้ำต้มพาสต้าเพิ่มเพื่อให้ได้เนื้อเนียน


ส่วนผสม: บลูเบอร์รี่ + ใบโหระพา + จิน

เมนู: พาร์เฟต์ "เมา"

ประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ นำบลูเบอร์รี่ที่บดเบาๆ มาคลุกกับเหล้าจินเล็กน้อย พักไว้สักครู่ แล้วโรยด้วยใบโหระพาสด – เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารจากตลาดสดที่สดชื่น ถ้าเผ็ดเกินไป ลองใช้ส่วนผสมคลาสสิกอย่างสตรอว์เบอร์รีเชื่อมราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกหมักบ่มดู


ส่วนผสม: คุกกี้ขิง + วิปครีม + คาราเมล

เมนู: เค้กขิงแบบไม่ต้องอบ

สำหรับของหวานแบบไม่ต้องอบที่ทำง่ายๆ จัดเรียงคุกกี้ขิงเป็นวงกลมบนจานเสิร์ฟ (ทาด้านล่างของคุกกี้ด้วยวิปครีมหวานเพื่อให้ติดกัน) โปะวิปครีมลงบนคุกกี้แต่ละชั้น แล้ววางคุกกี้อีกชั้นทับลงไป ทำซ้ำ 5-6 ครั้ง เพื่อให้ได้หลายชั้น โดยปิดชั้นสุดท้ายด้วยวิปครีม นำไปแช่เย็นข้ามคืน โดยคลุมด้วยพลาสติกแรปแบบหลวมๆ ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยซอสคาราเมล


ส่วนผสม: แตงโม + เกลือทะเล + มิ้นต์

เมนู: สลัดผลไม้ใส่ใบสะระแหน่

ลองใช้เกลือ Maldon, Guérande หรือแม้แต่เกลือโคเชอร์ดู เกลือเพียงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับแตงโมหั่นชิ้นฉ่ำๆ และใบสะระแหน่สดจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและเย็นสบาย


ส่วนผสม: โยเกิร์ต + สเปรดช็อกโกแลตเฮเซลนัท + คุกกี้

เมนู: โยเกิร์ตแช่แข็งเสียบไม้

ยกระดับโยเกิร์ตแช่แข็งรสวานิลลา กาแฟ หรือช็อกโกแลตโฮมเมดของคุณด้วยการผสมช็อกโกแลตเฮเซลนัทสเปรด เนยถั่ว หรือสเปรดคุกกี้สเปคูลูสลงไปก่อนแช่แข็ง หรือสร้างชั้นหลายชั้นโดยใช้โยเกิร์ตรสชาติต่างๆ: เทโยเกิร์ตรสชาติหนึ่งลงในพิมพ์ประมาณหนึ่งในสาม แช่แข็งจนแข็งตัว จากนั้นเติมชั้นที่สอง แช่แข็งอีกครั้ง และทำซ้ำจนได้สามชั้น สำหรับไอเดียที่สร้างสรรค์กว่านั้น ลองผสมท็อปปิ้งหวานๆ เช่น คุกกี้ (เวเฟอร์ช็อกโกแลตหรือวานิลลาใช้ได้ดี) กราโนลา หรือมินิกราโนลาลงในโยเกิร์ตแต่ละชั้นก่อนนำมาวางซ้อนกัน