ลาเต้เย็น
คะแนนโหวต: 42
เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ต่างจากลาเต้ร้อน ลาเต้เย็นโดยทั่วไปจะไม่มีนมที่ตีฟอง แต่จะมีน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมปรุงแต่งรส และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง สูตรเครื่องดื่มกาแฟนี้มีส่วนประกอบหลักคือเอสเปรสโซและนมเย็น ราดด้วยน้ำเชื่อมอบเชยธรรมชาติที่ทำเอง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
ลาเต้
- เอสเปรสโซ 90 มล.
- น้ำเชื่อมซินนามอนน้ำตาล 1/4 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)
- นมสด 1 และ 1/3 ถ้วย
- น้ำแข็งบดสำหรับเสิร์ฟ
น้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและอบเชย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- แท่งอบเชย 4 แท่ง
- อุปกรณ์พิเศษ: ขวดแก้วขนาดเล็ก 4 ใบ พร้อมฝาปิดแบบเกลียว
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผสมเอสเปรสโซ น้ำเชื่อมปรุงรส และนมลงในเหยือกขนาดเล็ก เติมน้ำแข็งบดลงในแต่ละเหยือก เทส่วนผสมลาเต้ลงบนน้ำแข็งและเสิร์ฟทันที
น้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและอบเชย
ตั้งหม้อบนไฟปานกลาง ใส่น้ำ น้ำตาล และแท่งอบเชยลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที จนน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตา ปล่อยให้ไซรัปเย็นลง ไซรัปที่เหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
