คัพเค้กสีชมพูหน้าสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้กขนาดเล็ก 48 ชิ้น

คัพเค้กจิ๋วเหล่านี้สอดไส้ด้วยซอสเบอร์รี่บด ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีชมพูอ่อนและสตรอว์เบอร์รีสด จะนำบรรยากาศรื่นเริงและสดใสในฤดูร้อนมาสู่บ้านของคุณ ในการทำไอซิ่งสี คุณจะต้องใช้สีผสมอาหารเพียงไม่กี่หยด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

สตรอว์เบอร์รี 450 กรัม ล้างและเด็ดขั้วออกแล้ว
น้ำ 1/4 ถ้วย
520 กรัม ส่วนผสมแห้งสำหรับอบเค้กโปรตีนสปองจ์
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วย

เคลือบ

ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
แยกน้ำสตrawberryบดไว้ก่อน
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, ส่วนผสมทำเค้ก, ไข่, น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, สารสกัดวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส วางแคปซูลกระดาษลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก 24 ถ้วย จำนวน 2 อัน
ในเครื่องปั่น ให้ใส่สตรอว์เบอร์รี (แยกสตรอว์เบอร์รีขนาดเล็กประมาณ 12 ลูกไว้สำหรับตกแต่ง โดยหั่นแต่ละลูกเป็นสี่ส่วน) กับน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วปั่นจนเนียน คุณจะได้สตรอว์เบอร์รีบดประมาณ 1 3/4 ถ้วย ถ้าได้น้อยกว่านั้นให้เติมน้ำเพิ่ม แยกสตรอว์เบอร์รีบด 1/4 ถ้วยไว้สำหรับทำครีม

ในชามขนาดใหญ่ ตีส่วนผสมเค้กแห้ง ไข่ขาว น้ำมันพืช และน้ำสตrawberryบด 1.5 ถ้วย ด้วยเครื่องตีประมาณ 2 นาที ใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมาให้ทั่ว ใช้ช้อนตักไอศกรีมขนาดเล็กตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินให้เต็ม 3/4 อบประมาณ 8-10 นาที จนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทอง และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนนำคัพเค้กออกจากพิมพ์ ปล่อยให้คัพเค้กเย็นสนิทบนตะแกรงก่อนตกแต่งด้วยครีม
เคลือบ: ในชามที่วางอยู่บนหม้อที่มีน้ำเดือดปานกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นสารสกัดวานิลลาและสีผสมอาหาร ตีด้วยเครื่องตีมือด้วยความเร็วปานกลางขณะที่ชามอยู่เหนือน้ำเดือด จนกระทั่งส่วนผสมขึ้นฟูเป็นยอดแหลม ประมาณ 7 นาที นำชามออกจากหม้อ แล้วเติมสารสกัดวานิลลาและสีผสมอาหารสีแดงในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ได้สีชมพูตามต้องการ ตกแต่งคัพเค้กด้วยครีมสี และประดับด้วยสตรอว์เบอร์รีฝานบางๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / อาหารอเมริกัน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน