10 เคล็ดลับการใช้ไมโครเวฟ

1: มะพร้าวคั่วและถั่ว

การคั่วเกล็ดมะพร้าวและถั่วจะช่วยเพิ่มรสชาติ แต่เนื่องจากมีไขมันสูงจึงไหม้ได้ง่ายหากคั่วบนเตาหรือในเตาอบ ควรใช้ไมโครเวฟโดยค่อยๆ อุ่นทีละ 30 วินาที จนกว่าเกล็ดมะพร้าวจะมีสีตามต้องการและถั่วจะหอมกรอบ

2: การตีฟองนม

อยากทำคาปูชิโน่แต่ไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสมใช่ไหม? ลองเติมนมลงในขวดแก้วมีฝาปิดครึ่งหนึ่งแล้วเขย่าแรงๆ จากนั้นเปิดฝา นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วเทนมลงในกาแฟ ถ้าต้องการ ให้ใช้ช้อนตักฟองนมตกแต่งด้านบน

3: สมุนไพรแห้ง

คุณปลูกสมุนไพรในสวนได้มากมายหรือไม่? นำสมุนไพรสดวางบนกระดาษทิชชู่ ปิดทับด้วยกระดาษทิชชู่อีกแผ่น แล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที จนกว่าสมุนไพรจะแห้ง จากนั้นใส่ในภาชนะปิดสนิทและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้ใช้ได้กับเปลือกส้มด้วยเช่นกัน

4: การปอกกระเทียม

นำกระเทียมทั้งหัวเข้าไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที จากนั้นคุณก็สามารถลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย

5: การทำให้ผักคะน้าอ่อนนุ่ม

เราชอบใช้ผักใบเขียวเป็นฐานแซนด์วิช ล้างผักให้สะอาด จัดเรียงเป็นวงกลม แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที จนกว่าผักจะนิ่มและยืดหยุ่นได้

6: นมข้นหวานต้ม

หากคุณต้องการทำคาราเมลนมข้นหวาน (dulce de leche) แต่ไม่อยากต้มในขวดที่ปิดสนิท ให้เทนมข้นหวานและน้ำตาลลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 2 นาที คนหลังจากเติมแต่ละครั้ง จนกว่าจะได้ความข้นตามต้องการ

7: การทำความสะอาดข้าวโพด

แม้ว่าวิธีนี้จะไม่สะดวกเท่ากับการแกะเปลือกข้าวโพดด้วยมือ แต่ก็มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารและแกะเปลือกข้าวโพดอย่างรวดเร็ว ใช้มีดฟันเลื่อยตัดส่วนโคนออก แล้วนำฝักข้าวโพดทั้งฝักไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-4 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) จากนั้นค่อยๆ เขย่าฝักข้าวโพดจากโคนจนเปลือกแยกออกจากกัน

8: ไข่ลวก

วิธีทำไข่ลวกอย่างรวดเร็ว คือ ตอกไข่ลงในชามหรือแก้วที่มีน้ำครึ่งถ้วย แล้วปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีถ้าต้องการไข่แดงเยิ้มๆ หรือครั้งละ 10 วินาทีถ้าต้องการไข่แดงที่สุกกว่า

9: ชีสทำเองสดใหม่

ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมนม 1 ถ้วยตวง และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (และเกลือเล็กน้อย) แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที คนให้เข้ากันเพื่อแยกก้อนเวย์ออก จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวบางจนได้ความข้นตามต้องการ

10: มันฝรั่งทอดกรอบ

ทำได้! หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ ด้วยที่ขูด ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งสนิท ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วจัดเรียงลงบนจาน นำไปอบประมาณ 3 นาที จากนั้นพลิกด้านแล้วอบต่ออีก 3 นาที