เวลา: 15 นาที

เค้กในแก้วที่ทำด้วยไมโครเวฟเป็นของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็วที่คุณสามารถทานได้ทุกวัน ข้อดีของของหวานชนิดนี้คือไม่ต้องใช้เตาอบ เหมาะสำหรับทำในปริมาณน้อย เด็กๆ ก็ทำได้ และดูอบอุ่นน่ารักน่าเอ็นดู ด้านล่างนี้เป็นสูตรเค้กวานิลลาในแก้วแบบพื้นฐาน และในตอนท้าย คุณจะพบไอเดียสำหรับท็อปปิ้งแสนอร่อยที่จะเปลี่ยนเค้กของคุณให้กลายเป็นเค้กที่ดูพิเศษยิ่งขึ้น เช่น คอนเฟตตี้หลากสี ช็อกโกแลตสามชั้น สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก และแม้แต่บลูเบอร์รีชีสเค้กแบบปราศจากกลูเตน คุณยังสามารถทดลองกับรสชาติอื่นๆ ได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

สูตรพื้นฐาน

• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• นมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 0.5 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

กระดาษโปรย

• เกล็ดน้ำตาลหลากสี 8 ช้อนชา
• วิปครีม
• เกล็ดน้ำตาลหลากสี

เค้กสตรอว์เบอร์รี

• สตรอว์เบอร์รีหั่น 4 ชิ้น
• ผงไวท์ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ

ช็อกโกแลตสามชั้น

• ผงโกโก้อัลคาไลน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีมช็อกโกแลตและเกล็ดช็อกโกแลต

มีชิ้นช็อกโกแลตผสมอยู่ด้วย

• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 0.5 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีมวานิลลา
• ช็อกโกแลตเม็ด

ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ปราศจากกลูเตน

• ครีมชีส 220 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย (ปราศจากกลูเตน)
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่แห้ง 4 ช้อนชา
• แยมบลูเบอร์รี่

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, ไข่, นมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทาเนยบางๆ บนแผ่นกลมขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ 4 แผ่น ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล 1/2 ถ้วย บัตเตอร์มิลค์ 1/4 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง และสารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา เข้าด้วยกันจนเนียน ประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• คนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยใส่แป้ง 0.5 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ตักส่วนผสมเค้ก 1/3 ถ้วยใส่ลงในแก้วแต่ละใบ นำเข้าไมโครเวฟทีละส่วน จนกระทั่งเค้กฟูขึ้น และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ถ้าจำเป็น ให้อุ่นในไมโครเวฟต่ออีกครั้งละ 15 วินาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่คุณต้องการ
  
  ตัวเลือกคัพเค้ก.
  
  

  กระดาษโปรย

  
  เตรียมคัพเค้กพื้นฐานโดยโรยเกล็ดน้ำตาล 2 ช้อนชาลงในแต่ละถ้วยก่อนเทส่วนผสมลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยวิปครีมและโรยเกล็ดน้ำตาลเพิ่มเติม
  
  

  เค้กสตรอว์เบอร์รี

  
  ทำคัพเค้กแบบง่ายๆ โดยใส่สตรอว์เบอร์รีหั่นบาง 1 ลูก และช็อกโกแลตชิปสีขาว 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแก้วก่อนเทส่วนผสมลงไป คนให้เข้ากัน โรยหน้าคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่นบาง
  
  

  ช็อกโกแลตสามชั้น

  
  ผสมแป้งเค้กพื้นฐานโดยใช้แป้งเพียง 1/3 ถ้วยตวง เติมผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ 2 ช้อนโต๊ะลงไปพร้อมกับแป้ง ตกแต่งคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตและเกล็ดช็อกโกแลต
  
  

  มีชิ้นช็อกโกแลตผสมอยู่ด้วย

  
  ผสมแป้งคัพเค้กพื้นฐานโดยใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายขาว ใส่ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละถ้วยก่อนเทแป้งคัพเค้กลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอศกรีมวานิลลาและโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
  
  

  ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ปราศจากกลูเตน

  
  ทาเนยบางๆ ลงในแก้วขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ 4 ใบ ละลายครีมชีส 220 กรัมในชามขนาดใหญ่ในไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 30 วินาที ตีไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาล (ปราศจากกลูเตน) 1/4 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ตักส่วนผสมเค้ก 1/4 ถ้วยใส่ลงในแต่ละแก้ว คนบลูเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนชาลงไป นำเข้าไมโครเวฟทีละส่วนจนเค้กฟูขึ้นและใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา ประมาณ 2 นาที หากจำเป็นให้ทำซ้ำในไมโครเวฟครั้งละ 15 วินาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งด้วยแยมบลูเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 7