ซุปดาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปพาสต้ารูปดาวกับถั่วลันเตาเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ และรับรองว่าอร่อย ทำง่าย และให้ความอบอุ่น เริ่มต้นด้วยการผัดแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย จากนั้นเทน้ำซุปไก่และส่วนผสมที่เหลือลงไป เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เคี่ยวซุปกับเปลือกชีสพาร์เมซาน แล้วเทออกเมื่อเสิร์ฟ ควรใช้เปลือกชีสธรรมชาติ ไม่ใช่เคลือบแว็กซ์ เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยและบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
แครอท 1 หัว สับละเอียด
หอมแดงสับ 2 หัว
ไทม์ 3 กิ่ง
เปลือกชีสพาร์เมซานยาว 5 เซนติเมตร
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
มักกะโรนีรูปดาว 1 และ 1/4 ถ้วย
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลายแล้ว)
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขึ้นฉ่าย, แครอท, หอมแดง, โหระพา, ชีสพาร์เมซาน, น้ำซุป, พาสต้า, เปลือกมะนาว, ถั่วลันเตา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ขึ้นฉ่าย แครอท และหอมแดงลงไป ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าจะนิ่ม
ใส่ใบไทม์ เกลือ 1/4 ช้อนชา เปลือกชีสพาร์เมซาน น้ำซุปไก่ และน้ำ 1 ถ้วย นำไปต้มจนเดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ใส่เส้นพาสต้าลงไปแล้วคนด้วยช้อนไม้เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดก้นกระทะ นำไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง แล้วเคี่ยวต่ออีก 8-10 นาที หรือจนกว่าเส้นพาสต้าจะนุ่ม
นำก้านไทม์และเปลือกพาร์เมซานออก ใส่ถั่วลันเตาลงไปคนให้เข้ากัน ตักซุปใส่ชาม โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดและเปลือกมะนาวขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ซุป / ซุปใส่พาสต้าและซีเรียล / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน