วิธีรับประทานกุ้งล็อบสเตอร์อย่างถูกต้อง

กุ้งล็อบสเตอร์ - แม้แต่ในร้านอาหารหรู ก็ยังหาทานได้ยาก ส่วนใหญ่แล้ว เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์จะเสิร์ฟมาพร้อมเปลือก ทำให้ลูกค้าทานได้ลำบาก บางทีคุณอาจไปร้านอาหารกับคนรัก หรือไปงานสังคมที่มีอาหารทะเลเสิร์ฟ และลังเลที่จะลองทานกุ้งล็อบสเตอร์เพราะนึกภาพไม่ออกว่าจะเอาเนื้อที่ทานได้ออกจากเปลือกได้อย่างไร ถ้าคุณคิดว่ามันทำได้ยากและไม่สวยงาม คุณคิดผิด คุณสามารถทานกุ้งล็อบสเตอร์ได้อย่างถูกต้องในสามขั้นตอนง่ายๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะร้านอาหารทุกแห่งมักมีอุปกรณ์พิเศษ (ที่คีบขอบหยัก) ไว้ให้พร้อมกับอาหารจานนี้

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ถอดกรงเล็บออก

หยิบกุ้งล็อบสเตอร์ขึ้นมา (โชคดีที่การรับประทานกุ้งล็อบสเตอร์ด้วยมือถือเป็นมารยาทที่ดี) แล้วใช้การเคลื่อนไหวที่รวดเร็วแยกก้ามทั้งหมดออกจากลำตัว จากนั้นใช้ที่คีบกัดลำตัวของกุ้งล็อบสเตอร์ลงไปตรงกลางอย่างคร่าวๆ

ขั้นตอนที่สอง - แยกหางออก

คุณสามารถแยกหางกุ้งล็อบสเตอร์ออกด้วยมือได้เช่นกัน หางจะหลุดออกจากตัวได้ง่ายๆ หากคุณใช้สองนิ้วจับหางแล้วบิดทวนเข็มนาฬิกาเบาๆ ถ้ากุ้งล็อบสเตอร์ยังเล็กและสด เปลือกอาจจะแตกในขั้นตอนนี้ ใช้ที่คีบเปิดมัน ถ้าเปลือกไม่แตกเมื่อคุณแยกหางออก ให้ใช้ที่คีบอันเดิมทุบเปลือกให้แตกก่อน แล้วจึงเปิดมันออก

ขั้นตอนที่สาม: นำเนื้อออก

วางกุ้งล็อบสเตอร์โดยให้ด้านท้องหงายขึ้นบนจาน ใช้มือหรือที่คีบแยกขาเล็กๆ ออกจากตัวกุ้ง เปิดเปลือกให้เปิดออกจนหมด หากไม่มีที่คีบ ให้ใช้มีดหรือส้อม หากมีส้อมสองง่าม ให้ใช้ส้อมนั้นเพื่อเอาเครื่องในออกให้หมด นำเนื้อกุ้งออกมาเมื่อพร้อมรับประทาน

คุณสามารถเสิร์ฟที่บ้านได้ ปู.