• ค็อกเทล
• น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง

ค็อกเทลบรั่นดีตามฤดูกาลนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติฤดูใบไม้ร่วงที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน ด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาลทราย และพริกไทยชมพูบดสดใหม่ น้ำมะนาวเล็กน้อยจะช่วยตัดความหวานของลูกแพร์ด้วยรสชาติที่สดชื่น... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้ออกวัว
• โคลสลอว์
• ซอสบาร์บีคิว
• สำหรับเสิร์ฟ

พบกับสูตรอาหารสุดโปรดใหม่ของคุณ เหมาะสำหรับฤดูร้อนและช่วยให้ห้องครัวเย็นสบาย เนื้ออกวัวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างลงตัว แล้วนำไปตุ๋นในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดหม้อความดันเพื่อประหยัดเวลาและควบคุมอุณหภูมิให้ต่ำลง อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลสีชมพูสดชื่นนี้ทำจากไวน์โรเซ่แบบมีฟอง น้ำมะนาวสีชมพู และจิน เพื่อเพิ่มความสวยงาม โรยพริกไทยชมพูบดรอบขอบแก้ว ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนและงานเลี้ยงสละโสด อ่านเพิ่มเติม

มะกอกอุ่นๆ ในน้ำผึ้งรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและทำง่าย เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย เช่น ผิวส้มขูดและพริกไทยชมพู มะกอกธรรมดาๆ ก็กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส เพื่อให้ดูน่ารับประทาน... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างลาเวนเดอร์และพริกไทยชมพูช่วยเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นดอกไม้และกลิ่นซิตรัสให้กับวอดก้าและโซดาธรรมดาๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์ในฤดูใบไม้ผลิ ค็อกเทลนี้ทำจากน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์โฮมเมด สำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในวัวอบตามสูตรอย่างง่ายของรี ดรัมมอนด์ จะออกมาฉ่ำและอร่อยมาก แต่ส่วนที่อร่อยที่สุดคือเปลือกพริกไทยกรอบๆ เพื่อให้ได้รสชาติแบบนั้น ให้คลุกเนื้อสันในกับส่วนผสมของพริกไทยบดสามชนิดก่อนนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

พิสตูเป็นซอสฝรั่งเศสที่คล้ายกับเพสโต้ของอิตาลี แต่ไม่มีส่วนผสมของถั่ว และมักไม่มีชีส ส่วนประกอบหลักของซอสนี้คือน้ำมันมะกอกหอมๆ ที่ผสมกับกระเทียมและเสจ น้ำมันชนิดเดียวกันนี้ใช้ทาเนื้อปลาแซลมอนก่อนอบ ปลาแซลมอนที่นุ่ม - อ่านเพิ่มเติม

ซอสจิ้มสูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่าง จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อยที่ลงตัว อร่อยได้ทั้งทานเปล่าๆ กับอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นส่วนหนึ่งของจานชีส ส่วนผสมหลักของซอสคือชีสบรี เนื้อนุ่มและครีมมี่ นอกจากนี้ยัง... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุดและมีราคาแพงที่สุด จึงต้องปรุงอย่างระมัดระวัง ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสันใน โปรดหาเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อมาใช้ เนื้อสันในจะถูกถูด้วยส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล และพริกไทยบด อ่านเพิ่มเติม

หลายคนมีสูตรไก่งวงสุดโปรดของตัวเอง แต่ก่อนที่จะปรุงไก่งวงสำหรับเทศกาลวันหยุด รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้แช่ไก่งวงในน้ำเกลือที่ทำจากน้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรอง เกลือหยาบ น้ำตาลทรายแดง และเติมกระเทียม ใบกระวานลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกและคนที่คุณรักด้วยซุปกาซปาโชสีชมพูสวยงามที่ทำจากองุ่นแดง ซุปนี้ไม่ต้องปรุงสุกและพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ทำจากองุ่นไร้เมล็ดและแตงกวาไร้เมล็ด เพียงนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฟูซิลลี่ คอน บูโก (เส้นเกลียว) เส้นยาว ราดด้วยซอสอัลเฟรโดแสนอร่อยที่ทำจากเนย ชีสมาสคาโปเน และชีสพาร์เมซาน ถั่วลันเตาเพิ่มความสดชื่นและรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับจาน ขณะที่เปลือกและน้ำมะนาวช่วยเสริมรสชาติครีมมี่ได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้ชอร์ตเบรดสอดไส้ด้วยเชอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยวและช็อกโกแลต ทำให้คุกกี้มีเนื้อร่วนและหวานกำลังดี รับรองว่าขนมชนิดนี้จะต้องถูกใจทุกคนแน่นอน นอกจากนี้ยังโรยด้วยพริกไทยชมพูบดเล็กน้อย ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• ย่าง
• ซัลโมริกลิโอ
• สลัดพริกย่าง

เมนูย่างฉลองเทศกาลนี้ทำจากเนื้อสันในวัวติดซี่โครงฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณสองชั่วโมง ระหว่างที่อบเนื้อ ให้ใส่มันฝรั่งลงในถาดอบพร้อมกับเนื้อด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ควรใช้มะกอกดำและมะกอกเขียวที่มีเมล็ดหลายสายพันธุ์ เช่น เซริโญลา มันซานิลลา หรืออาร์เบคินา ผสมกับเครื่องเทศ หมักในน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ ใช้ผักสลัดผสมผสานระหว่างเรดิชชิโอ ฟริเซ่ และเอนไดฟ์ ผักแต่ละชนิดมีรูปร่างและสีสันที่หลากหลาย ทำให้ได้สลัดที่สวยงาม ฟูนุ่ม และมีชีวิตชีวา เหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ ตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดชิ้นใหญ่ๆ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• เกรโมลาตา

ก่อนนำไปย่าง หมูสับจะถูกแช่ในน้ำเกลือผสมเครื่องเทศหอมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟหมูสับย่างกับเกรโมลาตา ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียน... อ่านเพิ่มเติม