ผักชนิดใดบ้างที่สามารถนำไปย่างได้?
คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายชนิดบนเตาย่าง เมื่อย่างเนื้อปลาหรือสเต็กปลา คุณสามารถเพิ่มพริกหวานหรือเห็ดเพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ได้เสมอ
คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายชนิดบนเตาย่าง เมื่อย่างเนื้อปลาหรือสเต็กปลา คุณสามารถเพิ่มพริกหวานหรือเห็ดเพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ได้เสมอ
ต่อไปเรามาพูดถึงผักที่อร่อยเป็นพิเศษเมื่อนำไปย่างกันดีกว่า
1. ข้าวโพด
วางข้าวโพดทั้งเปลือกบนตะแกรงย่างประมาณ 20 นาที ก็สุกแล้ว หมุนฝักข้าวโพดขณะย่างเพื่อให้ได้รับความร้อนจากทุกด้าน หากเมล็ดส่วนใหญ่เป็นสีน้ำตาลทองและมีเพียงไม่กี่เมล็ดที่ไหม้เกรียม แสดงว่าคุณทำได้ถูกต้องแล้ว หากคุณเลือกที่จะย่างข้าวโพดโดยไม่ปอกเปลือก จะใช้เวลาในการย่างน้อยลงครึ่งหนึ่ง
2. บวบ
หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทาด้วยน้ำมันพืช แล้ววางบนตะแกรงย่าง พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว หรือจะหั่นบวบเป็นชิ้นแล้วเสียบไม้ย่างก็ได้เช่นกัน
3. หน่อไม้ฝรั่ง
ตัดโคนหน่อไม้ฝรั่งออก แล้วราดน้ำมันพืชลงบนส่วนที่เหลือ จากนั้นวางลงบนตะแกรงย่าง ย่างหน่อไม้ฝรั่งบนไฟโดยตรงประมาณ 6-12 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของหน่อไม้ฝรั่ง
4. เห็ด
เห็ดไม่ใช่ผัก แต่คุณสามารถปลูกมันในสวนของคุณได้ เห็ดขนาดเล็กสามารถเสียบไม้ได้ ส่วนเห็ดขนาดใหญ่สามารถย่างบนเตาได้โดยตรง เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าได้ราดน้ำมันเล็กน้อยก่อนย่าง ย่างบนไฟโดยตรงประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม
5. พริกหวาน
พริกช่วยเพิ่มสีสันให้กับชิชลิก (เนื้อย่างเสียบไม้) แต่ก็สามารถนำมาปรุงอาหารแยกต่างหากได้เช่นกัน ผ่าพริกครึ่งลูก เอาเมล็ดและเยื่อออก แล้วนำไปย่างบนไฟโดยตรงประมาณ 10-15 นาที
6. หัวหอม
ปอกหัวหอม หั่นเป็นวง แล้วราดด้วยน้ำมัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือ หั่นหัวหอมครึ่งลูก ราดด้วยน้ำมันพืช แล้ววางลงบนตะแกรงย่างอย่างระมัดระวัง ย่างหัวหอมบนไฟอ่อน พลิกเพียงครั้งเดียว หัวหอมจะสุกใน 15 นาที โดยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
7. มะเขือเทศ
เลือกซื้อมะเขือเทศที่ยังไม่สุกดี วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อนำไปย่าง คุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วเสียบไม้ หรือจะหั่นครึ่งแล้วเสียบย่างก็ได้
8. มันฝรั่ง
ต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง แต่ก่อนนำไปย่าง ต้องแช่มันฝรั่งในน้ำเกลือสักพัก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วนำไปย่าง สามารถย่างบนไฟโดยตรงประมาณ 15-20 นาที หรือย่างบนถ่าน โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว ในกรณีหลัง มันฝรั่งจะสุกใน 20-30 นาที
9. อาร์ติโชค
ถ้าคุณมีอาร์ติโชคทั้งลูก ให้ลอกใบด้านนอกออกแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นต้มในน้ำเกลือ อาร์ติโชคอ่อนไม่จำเป็นต้องต้มก่อน ทาด้วยน้ำมันแล้วต้มประมาณ 10 นาที
ขอเชิญท่านเยี่ยมชมส่วนสูตรอาหารของเรา ซึ่งมีสูตรอาหารที่ทำจาก... ผักย่าง.
ต่อไปเรามาพูดถึงผักที่อร่อยเป็นพิเศษเมื่อนำไปย่างกันดีกว่า
1. ข้าวโพด
วางข้าวโพดทั้งเปลือกบนตะแกรงย่างประมาณ 20 นาที ก็สุกแล้ว หมุนฝักข้าวโพดขณะย่างเพื่อให้ได้รับความร้อนจากทุกด้าน หากเมล็ดส่วนใหญ่เป็นสีน้ำตาลทองและมีเพียงไม่กี่เมล็ดที่ไหม้เกรียม แสดงว่าคุณทำได้ถูกต้องแล้ว หากคุณเลือกที่จะย่างข้าวโพดโดยไม่ปอกเปลือก จะใช้เวลาในการย่างน้อยลงครึ่งหนึ่ง
2. บวบ
หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทาด้วยน้ำมันพืช แล้ววางบนตะแกรงย่าง พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว หรือจะหั่นบวบเป็นชิ้นแล้วเสียบไม้ย่างก็ได้เช่นกัน
3. หน่อไม้ฝรั่ง
ตัดโคนหน่อไม้ฝรั่งออก แล้วราดน้ำมันพืชลงบนส่วนที่เหลือ จากนั้นวางลงบนตะแกรงย่าง ย่างหน่อไม้ฝรั่งบนไฟโดยตรงประมาณ 6-12 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของหน่อไม้ฝรั่ง
4. เห็ด
เห็ดไม่ใช่ผัก แต่คุณสามารถปลูกมันในสวนของคุณได้ เห็ดขนาดเล็กสามารถเสียบไม้ได้ ส่วนเห็ดขนาดใหญ่สามารถย่างบนเตาได้โดยตรง เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าได้ราดน้ำมันเล็กน้อยก่อนย่าง ย่างบนไฟโดยตรงประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม
5. พริกหวาน
พริกช่วยเพิ่มสีสันให้กับชิชลิก (เนื้อย่างเสียบไม้) แต่ก็สามารถนำมาปรุงอาหารแยกต่างหากได้เช่นกัน ผ่าพริกครึ่งลูก เอาเมล็ดและเยื่อออก แล้วนำไปย่างบนไฟโดยตรงประมาณ 10-15 นาที
6. หัวหอม
ปอกหัวหอม หั่นเป็นวง แล้วราดด้วยน้ำมัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือ หั่นหัวหอมครึ่งลูก ราดด้วยน้ำมันพืช แล้ววางลงบนตะแกรงย่างอย่างระมัดระวัง ย่างหัวหอมบนไฟอ่อน พลิกเพียงครั้งเดียว หัวหอมจะสุกใน 15 นาที โดยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
7. มะเขือเทศ
เลือกซื้อมะเขือเทศที่ยังไม่สุกดี วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อนำไปย่าง คุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วเสียบไม้ หรือจะหั่นครึ่งแล้วเสียบย่างก็ได้
8. มันฝรั่ง
ต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง แต่ก่อนนำไปย่าง ต้องแช่มันฝรั่งในน้ำเกลือสักพัก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วนำไปย่าง สามารถย่างบนไฟโดยตรงประมาณ 15-20 นาที หรือย่างบนถ่าน โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว ในกรณีหลัง มันฝรั่งจะสุกใน 20-30 นาที
9. อาร์ติโชค
ถ้าคุณมีอาร์ติโชคทั้งลูก ให้ลอกใบด้านนอกออกแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นต้มในน้ำเกลือ อาร์ติโชคอ่อนไม่จำเป็นต้องต้มก่อน ทาด้วยน้ำมันแล้วต้มประมาณ 10 นาที
ขอเชิญท่านเยี่ยมชมส่วนสูตรอาหารของเรา ซึ่งมีสูตรอาหารที่ทำจาก... ผักย่าง.
คะแนนโหวต: 1
หมวดหมู่:
บทความที่เกี่ยวข้อง
