บิสกิต

คะแนนโหวต: 12

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: โจแอน นาธาน

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 30 ชิ้น

กาเล็ตต์ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ 4 ฟอง ประเภท CO
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
แป้งสาลี 3 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
อบเชย 1/2 ช้อนชา
อัลมอนด์สับ 1.5 ถ้วย
วอลนัทสับ 1/2 ถ้วย
แอปริคอตแห้งสับ 1/2 ถ้วย
อินทผลัมไร้เมล็ดสับ 1/2 ถ้วย
งา 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, แป้ง, อบเชย, อัลมอนด์, วอลนัท, วันที่, แอปริคอตแห้ง, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และทาไขมันบนถาดอบคุกกี้

ในชามของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล ใส่เนย แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และอบเชย จากนั้นค่อยๆ ใส่ถั่วสับและผลไม้แห้งลงไป คนให้เข้ากัน นำแป้งออกมาวางบนกระดานที่โรยแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นทรงกระบอกยาว 35 ซม. และกว้าง 4-5 ซม.
วางแป้งที่ปั้นเป็นก้อนลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกันประมาณ 5 เซนติเมตร ตีไข่ที่เหลือแล้วทาลงบนแป้ง โรยด้วยงา นำเข้าอบในเตาอบตรงกลางเป็นเวลา 20 นาที

ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงประมาณ 5 นาที ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นขนมปังแต่ละชิ้นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร วางชิ้นขนมปังโดยหันด้านที่หั่นขึ้นบนถาดอบ แล้วนำกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที จนกระทั่งคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน